KEK VANILA
Resepi asal:joy of baking
113g/1/3cups-mentega tanpa garam
130g-gula halus
3 biji telor(a)besar
1sudu teh esen vanila
parutan kulit lemon-dari sebiji lemon
195g/11/2cups-tpg gandum biasa
1 sudu kecil baking powder
1/4 sudu teh garam halus
1/4 cup(60)ml-susu segar/kotak/cream
CARA:
PUKULKAN GULA BERSAMA MENTEGA SAMPAI PUTIH ,MASUKKAN TELOR SATU PERSATU.LEPAS TU MASUKKAN ESEN VANILA BERSAMA PARUTAN KULIT LEMON TADI..
DLM BEKAS YG LAIN TEMUKAN TPG,GARAM SERTA BAKING POWDER..AYAKKAN BEBERAPA KALI,
TURUNKAN PUTARAN MIXER KE LOW@ RENDAH,MASUKKAN CAMPURAN TPG TADI DLM CAMPURAN TELOR SEDIKIT DEMI SEDIKIT BERGANTI-GANTI DGN SUSU SEHINGGA HABIS..APABILA DAH SEBATI,KAUP BALIK..MASUKKAN DLM ACUAN YG DIGEMARI BAKAR PD SUHU180C@350F SELAMA 20MINS...
BUTTER FROSTING:
2 Cawan icing sugar-di ayak
1/2 cawan butter tanpa garam
1 sudu kecil esen vanila
2-3 sudu bsr susu segar/susu cair/light cream-tujuan susu ni nk meringankan tekstur icing tadi
pewarna ikut suka hati.
CARA:
PUTARKAN MENTEGA YG DI LETAKKAN PD SUHU BILIK SEHINGGA PUTIH/KEMBANG DGN KELAJUAN MIXER MEDIUM,KEMUDIAN MASUKKAN VANILA ESEN..SELEPAS MENTEGA BETUL2 PUTIH SERTA KEMBANG,MASUKKAN SEDIKIT DEMI SEDIKIT GULA ICING,TAPI SEBELUM TU RENDAH MIXER KE PUTARAN LOW..PUTAR PERLAHAN2..APABILA ADUNAN ICING KELIHATAN STIFF@ KERAS MASUKKAN SUSU TADI..NAH MUDAH SERTA SENANG SEKARANG BOLEHLAH DI PAIPKAN KE ATAS CUPCAKES IKUT CITA RASA ANDA.
PS:SEBENARNYER GULA ICING BOLER DI GANTIKAN DGN SUSU PEKAT MANIS@ LIGHT CORN SYRUP@ AIR GULA PEKAT YG DI MASAK DAHULU KEMUDIAN DI SEJUKKAN...CUMER EJAS LER KEMANISANNYER.
Resepi asal:joy of baking
113g/1/3cups-mentega tanpa garam
130g-gula halus
3 biji telor(a)besar
1sudu teh esen vanila
parutan kulit lemon-dari sebiji lemon
195g/11/2cups-tpg gandum biasa
1 sudu kecil baking powder
1/4 sudu teh garam halus
1/4 cup(60)ml-susu segar/kotak/cream
CARA:
PUKULKAN GULA BERSAMA MENTEGA SAMPAI PUTIH ,MASUKKAN TELOR SATU PERSATU.LEPAS TU MASUKKAN ESEN VANILA BERSAMA PARUTAN KULIT LEMON TADI..
DLM BEKAS YG LAIN TEMUKAN TPG,GARAM SERTA BAKING POWDER..AYAKKAN BEBERAPA KALI,
TURUNKAN PUTARAN MIXER KE LOW@ RENDAH,MASUKKAN CAMPURAN TPG TADI DLM CAMPURAN TELOR SEDIKIT DEMI SEDIKIT BERGANTI-GANTI DGN SUSU SEHINGGA HABIS..APABILA DAH SEBATI,KAUP BALIK..MASUKKAN DLM ACUAN YG DIGEMARI BAKAR PD SUHU180C@350F SELAMA 20MINS...
BUTTER FROSTING:
2 Cawan icing sugar-di ayak
1/2 cawan butter tanpa garam
1 sudu kecil esen vanila
2-3 sudu bsr susu segar/susu cair/light cream-tujuan susu ni nk meringankan tekstur icing tadi
pewarna ikut suka hati.
CARA:
PUTARKAN MENTEGA YG DI LETAKKAN PD SUHU BILIK SEHINGGA PUTIH/KEMBANG DGN KELAJUAN MIXER MEDIUM,KEMUDIAN MASUKKAN VANILA ESEN..SELEPAS MENTEGA BETUL2 PUTIH SERTA KEMBANG,MASUKKAN SEDIKIT DEMI SEDIKIT GULA ICING,TAPI SEBELUM TU RENDAH MIXER KE PUTARAN LOW..PUTAR PERLAHAN2..APABILA ADUNAN ICING KELIHATAN STIFF@ KERAS MASUKKAN SUSU TADI..NAH MUDAH SERTA SENANG SEKARANG BOLEHLAH DI PAIPKAN KE ATAS CUPCAKES IKUT CITA RASA ANDA.
PS:SEBENARNYER GULA ICING BOLER DI GANTIKAN DGN SUSU PEKAT MANIS@ LIGHT CORN SYRUP@ AIR GULA PEKAT YG DI MASAK DAHULU KEMUDIAN DI SEJUKKAN...CUMER EJAS LER KEMANISANNYER.
yum yum . Vanila cupcakes with vanila butter cream frosting :)
