DAGING MASAK MERAH MUDAH....

                              
                           



                    SALAM SEMUA!



MEMANDANGKAN DEMAM JERICHO ROSALES MASIH MELANGGAR MASAK MASIH  PERLU...


UNTUK MENU TERTANGGUH SERTA SEMUA ORANG TAHU INI.IZINKAN NIKEE BERKONGSI SEDIKIT TENTANG RESEPI INI..


JOM SEMAK RESEPI DI BAWAH:

 DAGING MASAK MERAH MUDAH:



500 DAGING BATANG PINANG- POTONG NIPIS
1 SUDU KECIL PEWARNA MERAH SERBUK
2 CAWAN AIR

- CAMPURKAN SEMUA BAHAN REBUS SAMPAI DAGING  EMPUK..DAN APABILA MASAK KE TEPIKAN...



BAHAN TUMIS:

I  BIJI BAWANG MERAH BESAR
2 BIJI BAWANG PUTIH
5 BIJI CILI PADI - KETUK
2 SUDU SOS TIRAM
2 SUDU BESAR SOS CILI
2 SUDU BESAR SOS IKAN@ GARAM
2 SUDU  BESAR SOS TOMATO
1 SUDU KECIL PERASA
3 SUDU BESAR MINYAK MASAK
1 SUDU BESAR TEPUNG JAGUNG UTK PEKATKAN KUAH.



CARA;



TUMBUK BAWANG PUTIH DAN MERAH SAMPAI LUMAT..PIJARKAN MINYAK,TUMISKAN BAWANG SAMPAI GARING.
MASUKKAN CILI PADI YANG TELAH DI KETUK SAMPAI GARING..MASAK SAMPAI TERBIT MINYAK..
MASUKKAN SOS IKAN,SOS TOMATO,SOS CILI,SOS TIRAM....KACAU RATA DAN MASUKKAN DAGING TADI.
GORENG SEKEJAP SAMPAI MESRA..MASA NI KACAUKAN TEPUNG JAGUNG BERSAMA SEDIKIT AIR REBUSAN TADI...
MASUKKAN GARAM,GULA SERTA PERASA...MASA NI TUANGKAN SEKALI BANCUHAN AIR TEPUNG JAGUNG TADI...DAH SIAP...

  



                              SELAMAT MEMASAK!
                       

ECHOTEAM MSIA BERSAMA JERICHO..TERBAEKKK!!!

                                           SALAM   SEMUA  !!

 CERITA PASAL JERICHO ROSALES MULAI DI PERBUAL RAMAI,APATAH LAGI PELAKON DARI FILIPINA INI SUDAH PUN BERADA DI SINI HAMPIR 10 PULUH HARI....



HEBAT SUNGGUH PENANGAN JERICHO ROSALES YANG NIKEE LEBIH GEMAR MEMANGGILNYA DENGAN NAMA JING.....ARTIKEL HEBAT SERTA KREDIT TERBAIK NIKEE TUJUKKAN BUAT TEAM ECHO MALAYSIA YANG BERTUNGKUS LUMUS MENDEKATI PELAKON INI.....KALI TERAKHIR JING BERADA DI SINI PADA MARCH 2013 LALU KETIKA DIA DI JEMPUT KE MAJLIS ULANG TAHUN BELLA OLEH PIHAK PENGURUSAN ASTRO.....
  

KALI INI JERICHO DATANG SEORANG DIRI SAMBIL DI TEMANI OLEH PERSONEL ASSISTANT BELIAU SALLY..YANG MEMANG BAIK SERTA RAJIN MEMBANTUNYA.....

KAMI SERTA NIKEE DARI PIHAK ECHOTEAM MALAYSIA MEMANG BERUNTUNG KERANA KAMI DAPAT MENGHIDU KEDATANGANNYA LEBIH AWAL...JERICHO SEDIKIT TERKEJUT DENGAN KEHADIRAN KAMI DI AIRPORT KLIA....NIKEE JUGA DI BERITAHU PADA SAAT-SAAT AKHIR OLEH ADMIN GABBIE YANG SANGAT BERBESAR HATI JIKA KAMI DAPAT TURUT SERTA MENYAMBUTNYA DI KLIA.....

TERIMA KASIH GABBIE ATAS JASA BAIK GABBIE PADA KAKAK NIKEE DAN YAYA ..TAK TERBALAS BUDI BAIK GABBIE....
INI ADALAH SEBAHAGIAN FOTO YANG DAPAT DI AMBIL SEPANJANG KAMI MENUNGGU BELIAU!....


PERTEMUAN KALI KE 2 DI ATURKAN OLEH TITA INEZ SELAKU PENGURUS JERICHO YANG MEMINTA KAMI DATANG KE LOKASINYA DI SEBUAH RESTORAN DI KOTA DAMANSARA..

TERUJA SEMUA  DI SINI..DARI KOREAN FOOD,CHARM BRACELET BUAT TITA INEZ,HADIAH BUAT SALLY.MANISAN BERUPA GULA -GULA SKITTLES SERTA CHOCOLATES SERTA SEBAKUL BUAH-BUAHAN ATAS PERMINTAAN ROSALES DI SEDIAKAN..SEBAB KAMI MEMANG PEKA  ATAS SEGALA PERMINTAAN TENTANG JERICHO..


TITA INEZ MEMBERITAHU YANG JERICHO DULU SELALU MENGADAKAN  HARI KHAS UNTUK PEMINATNYA BERSAMA KRISTINE HERMOSA DI MANILA..KATA INEZ......
SIAPA SANGKA MEREKA BEGITU BAIK SEKALI.......


JERICHO JUGA AMAT SEMPURNA DAN LEBIH MANIS DARI LUAR KACA TV......PUTIH,BERAMBUT SEDIKIT IKAL, ,TINGGI DAN LEBIH KURUS....WALAUPUN TIDAK BER BADAN SASA MEMADAI BAGI KAMI MELIHATNYA YANG MEMPUNYAI BADAN YANG SIHAT...KATA ORANG SURFER BODY......CUKUP SEGALA-GALANYA..

SEMOGA DRAMA CHEF TERBITAN ASTRO INI DARI GLOBAL STATION IN MAMPU MENJADI DRAMA SEBUTAN RAMAI..SEPERTI ADAM DAN HAWA,CINTA JANNAH....ALL THE BEST TO TIZ SERTA AARON AZIZ..JANGAN LUPA TEMU JANJI KITA DI ASTRO BELLA-MUSTIKA PADA PERTENGAHAN TAHUN NANTI....


 

   BEREBUT-REBUT......HURA HARA SEKEJAP....

JING DEKAT LOKASI PENGGAMBARANNYA.....

TITA INEZ DAN NIKEE

SHIMA,INEZ,FARAH DIANA,DAN NIKEE

SEMPAT TANDATANGAN.....FOR SHIMA SWNW....

PHOTO OF THE DAY..YAYA,NIKEE AND JERICHO

NIKEE,JERICHO,FARAH LIAYANA

SALLY...

FAIZ,JERICHO AND PRINCESS DILLA.....BAKLAVA SERTA SHAWL UTK KIM....

MENYAMBUTKAN KIM DI KLIA KHAMIS  16 JAN 2014....SHIMA DAN LADYZ YANA SERTA TEMAN....

SEMOGA NIAT BAIK SERTA PENAT LELAH DAN USAHA MURNI BUAT JERICHO ROSALES IN BAKAL DI KENANG OLEH DIA UNTUK SEUMUR HIDUPNYA...


KAMI SEBAGAI PEMINAT SEMEMANGNYA INGIN YANG TERBAIK BUATNYA..SIAPA TAHU TAK LAMA LAGI DAPAT TITLE PULAK DI SINI.....


BUAT PRINCESS DILLA DAN FAIZ..TERIMA KASIH KERANA MEMBUAT KERJA PALING GILA..SANGGUP KE LOKASINYA YANG JAUH DI LUAR KOTA.....AKHIR DAPAT BERSUA MESRA WALAUPUN HANYA UNTUK 10 MINIT SAHAJA.....


SEPERTI KATA JERICHO...THIS IS MY SECOND HOME......



BAGI ADIK-ADIK KU YANG BERTUNGKUS LUMUS MEMBERIKAN MAKANAN BUAT ECHO,MANAGER BELIAU TITA INEZ..SERTA SALLY..RASANYA KUNJUNGAN KITA SEMUA MEMANG SENTIASA MELEKAT DI HATI MEREKA..

UNTUK PENGETAHUAN..JERICHO ROSALES ADALAH PELAKON YANG CUKUP SEDRHANA....BAIK..LEMAH LEMBUT..SOPAN DAN PENUH DENGAN JENAKA.....

SEMOGA DENGAN USAHA GLOBAL PRODUCTION INI BAKAL MEMBUKA LEBIH BANYAK JALAN BUAT JING DI SINI...PADA MASA AKAN DATANG!


FOR JING!..MAHAL KITA!...MARAMI MARAMI SALAMAT PO KAYO......




TQVM..ECHOTEAM MALAYSIA..YOU GUYS ROCK!!!!!

CURRY KAPITAN ALA PATSIE CHEUNG

                                  

                                    SALAM SEMUA!

 BEEN BUSY LATELY,WELL WITH MY NEW DAILY  JOB...GOT UP EARLY MORNING AROUND 5 AM....I ONLY BE FREE AFTER MY SUBUH PRAYER...KEJUTKAN YAYA DAN CALEB PULA BY 700 AM....
 
TODAY EVERYTHING DOESN'T WENT WELL AS I EXPECTED...CALEB HAS BEEN CRYING FOR ALMOST 3 DAYS..HE KEEP ON TELLING ME HE DON'T WANT TO GO TO SCHOOL....PENING DI BUATNYA..




TINGGAL SEBENTAR KISAH SEHARI-HARI ITU..MASAK MEMASAK MASIH LAGI SEPERTI BIASA DI RUMAH NIKEE....MACAM NIKEE NYATAKAN SELALU..BUKAN TAKSUB..NAK BERBLOGGER TAPI CUMER BERKONGSI DI SINI...


KALI INI MASAKAN MUDAH LAGI DARI CHEF PATSIE CHEUNG YANG DULU, SELALU JUGA MEWARNAI TV KITA UNTUK  PROGRAM MASAKAN...KALI INI MASAKAN PATSIE NI..CURRY KAPITAN NYONYA ALA PATSIE..JOM..CUBA 

CURRY KAPITAN ALA PATSIE CHEUNG:
OLEH: PATSIE CHEUNG


BAHAN:




10 KEPING AYAM
2 MANGKUK KECIL AIR
1 SUDU KECIL GARAM
2 SUDU BESAR GULA
5 SUDU BESAR MINYAK MASAK



BAHAN A;


300 G BAWANG MERAH KECIL
100 G BAWANG PUTIH
1 1/2 KEPING BELACAN
1 BATANG SERAI DI KETUK
3 SUDU BESAR CILI GILING@ BOH
3 BIJI BUAH KERAS
1 INCI KUNYIT HIDUP

KISAR HALUS SEMUA BAHAN A....KETEPIKAN


BAHAN B:


10 OZ SANTAN PEKAT- DARI 1 BIJI KELAPA.



CARA:


MASUKKAN BAHAN DI ATAS..AYAM,GARAM ,GULA,SERTA AIR DI DALAM PERIUK DAN DI REBUS SAMPAI MASAK...APABILA SUDAH MASAK KETEPIKAN


AMBIL MINYAK 5 SUDU MAKAN TADI DAN PIJARKAN KUALI,PASTIKAN..MINYAK PANAS DAN TUMIS BAHAN-BAHAN YANG DI KISAR TADI...SERTA SERAI KETUK.

PABILA WANGI MASUKKAN AYAM YANG TELAH DI REBUS..MASAK SAMPAI SEBATI DAN BERGAUL RATA.

MASUKKAN SANTAN PULA..BIAR SAMPAI MENDIDIH...APABILA KUAH PEKAT SEDIA UNTUK DI HIDANGKAN..ANDAI KATA MASIH KURANG MASIN BOLEHLAH DI SESUAIKAN GARAMNYA...
 



  

SARDIN MASAK KICAP BERUBI ITIK

                     SALAM SEMUA!




NAMPAKNYA NIKEE BENAR-BENAR SIBUK BAGI TAHUN 2014..TETAPI ALHAMDULILLAH SEGALANYA DI PERMUDAHKAN OLEH ALLAH..CALEB MULAI BELAJAR DI TADIKA BERDEKATAN DENGAN RUMAH DI SINI..MULA-MULA TU INGAT DIA BUAT ONAR TETAPI OKLAH SEMUANYA BERJALAN LANCAR.....



UNTUK QUICK N3 TERTUNGGAK INI JOM NIKEE KONGSIKAN MASAK KICAP MUDAH..MY VERSION LER....KALI INI MASUKKAN UBI ITIK REBUS YANG DI KIRIMKAN OLEH MAMA SEWAKTU PULANG KE KELANTAN DI PENGHUJUNG TAHUN BARU-BARU INI...







1 TIN BESAR IKAN SARDIN- ASINGKAN KUAHNYA
2 BIJI BAWANG MERAH*
2 BIJI BAWANG  PUTIH*
2 INCI HALIA*
1 BIJI TOMATO- BELAH 4
2 SUDU CILI BOH
2 SUDU BESAR KICAP PEKAT
2 SUDU BESAR KICAP MANIS
GARAM
GULA MERAH
PERISA- JIKA SUKA
2 BIJI UBI ITIK REBUS-BELAH KECIL
3 SUDU BSR MINYAK- UTK MENUMIS
2 KPG ASAM KEPING_TAK LETAK TAKPA
CILI PADI KECIL@ CILI MERAH BELAH 2
1 BATANG SERAI- DI TITIK


*- DI ATAS TUMBUK SAMPAI LUMAT

CARA:

PIJARKAN MINYAK DAN TUMISKAN SEMUA BAHAN YANG DI TUMBUK SAMPAI WANGI.

APABILA WANGI MASUKKAN CILI DAN GORENG SAMPAI PECAH MINYAK,MASUKKAN SERAI TITIK..MASUKKAN KICAP DAN GARAM,PERASA SERTA TOMATO....

MASUKKAN UBI ITIK.....DAN AKHIR SEKALI LETAKKAN IKAN SARDIN...MASUKKAN CILI DAN SESUAIKAN RASA...