SAMBAL KICAP BELACAN....AKU SUKA

                    SALAM SEMUA!

    

    BERTEMU KALI NI DENGAN HATI YG CUKUP TENANG DAN GEMBIRA.HAI RASANYA BORING SUNGGUH DUDUK MELEPAK DIRUMAH KALI NI.

  AZREEN TAK DAPAT KE MANA- MANA TAHUN INI SEBAB BARU SAHAJA MEMULAKAN KERJA BARU DI SYARIKAT PEMAJU TERBESAR DI CYBERJAYA SETIA HARUMAN..JADI TERPAKSALAH BERSABAR SEHINGGA CUKUP TAHUN.


  PADA NIKEE TAKLAH NIKEE RALAT SANGAT TAK BERCUTI KE MANA-MANA CUMA RASA TERKILAN SEDIKIT SEBAB ANAK-ANAK DAN SUAMI TAK DAPAT MENIKMATI JALAN-JALAN JAUH DI TEMPAT ORANG NI.TULAH BETUL KATA ORANG YG AZREEN MEMANG OPPOSITE DENGAN  NIKEE.

  ALHAMDULLILAH..SETELAH BEBERAPA TAHUN MELEBARKAN SAYAP SEBAGAI PRAMUGARI MAS RASANYA PENGALAMAN LALU AMAT BERGUNA PADA NIKEE..HARAPAN NIKEE PADA SATU SAAT NANTI NIKEE PASTIKNAN ANAK-ANAK DAPAT KE DISNEYLAND HONG KONG TUK MENYAKSIKAN SENDIRI SUASANA DI SANA.

 TINGGALKAN DULU HAL JALAN-JALAN NI JOM LAYAN MAKAN PULAK.


  HARI NI KITA KONGSI SEDIKIT INFO PASAL SAMBAL CICAH.SAMBAL KICAP NI DALALAH SALAH SATU SAMBAL KEGEMARAN RAMAIKAN.


 DALAM MENGHASILKAN SAMBAL KICAP NI TERSERAHLAH PADA SETIAP INDUVIDU YANG HENDAK MENIKMATINYAKAN..KALAU DULU NAKKAN MANIS HARUSLAH DI TAMBAHKAN GULA DALAM KICAP ITU..SEKARANG TIDAK Lgi dah pun ADA KICAP MANIS DI PASARAN.


NIKEE SUKA MAKAN SAMBAL KICAP NI BERSAMA DENGAN IKAN BAKAR ATAU DAGING.


KALAU ANDA MAKAN DENGAN DAGING BAKAR ELOKKALH DI MASUKKAN SEKALI SEBESAR IBU JARI BELACAN YG DI BAKAR DAN GAULKAN BERSAMA SAMBIL TADI BERSAMA PERAHAN AIR LIMAU NIPIS..PASTI TERANGKAT..CAYALAH

DI BAWAH NI LAYAN SAMBAL KICAP BELACAN NIKEE.



      SAMBAL KICAP BELACAN

     RESEPI;MAMA NIKEE

      KICAP MANIS

       BAWANG MERAH-MAYANG HALUS

      CILI PADI-MAYANG HALUS

      BELACAN BAKAR

     LIMAU NIPIS



    CARA;

   CAMPURKAN SEMUA DAN PERAHKAN ASAM LIMAU SEBELUM DICICAHKAN IKAN ATAU DAGING...DALAM MASA YANG SAMA HANCURKAN SEKALI BELACAN TADI.


SELAMAT MENCUBA!