SALAM...
PETANG SEMALAM TEKAK NI TERASA NAK MAKAN BAULULAH PULAK....NAK TAK NAK...NIKEE KOREK RESEPI BAULU LAMA..NASIB JUMAPA
HARI N3..KIRA NOSTALGIALAH..MUMMY MAK MERTUA NIKEE SUKA BELI NI KAT PASAR JAWA KLANG BILA TIBA MUSIM RAYA..PASTI DI BELI DALAM 5 GULUNG..MUMMY MEMANG GILER BELI BISKUT RAYA....KEK..MCM-MCMLAH DODOL...
BAGI YG TERINGIN NAK BUAT BAULU JOM LAYAN RESEPI YG TAK SEBERAPA NI..
BAHAN;
1 CWN JEM NENAS@ APA2 JEM YG DISUKAI
1/2 CWN AIR.
CARA;
CAMPUR SEKALI HANGATKAN DI ATAS API YG KECIL HINGGA CAIR DAN LIKAT,,ANGKAT DAN KETEPIKAN.
UTK BAULU;
90 G TPG GANDUM
3 BIJI TELOR GRED B
4 -5 SUDU BESAR GULA HALUS 1 SUDU TEH VANILA ESEN
CARA BAKAR;
180C- SELAMA 20 MINIT
200C- 10 MINIT
ACUAN-
DULANG KUIH YG RATA EMPAT SEGI
CARA MEMBUAT BAULU;
1- PUKUL TELOR BERSAMA GULA SAMPAI BETUL2 GEBU DAN NAIK BERGANDA..PASTI MASA MEMUKUL MELEBIHI 10 MINIT..
2-AYAKKAN TPG TADI BEBERAPA KALI..ELOK DI JEMUR TPG BEBERAPA HARI SEBELUM DI BUAT BAULU.
3-SETELAH 10 MINIT..TELOR NAIK GEBU MASUKKAN PULA ESEN VANILA...
4- KEMUDIAN MASUKKAN PULA SEDIKIT2 TPG TADI PD KELAJUAN YG PERLAHAN..SEKADAR RATA SHJ..
4- AMBIL SPETULA KAUP BALIK AGAR TPG DAN ADUNAN TELOR BETUL2 BERSATU.
5- AMBIL KERTAS MINYAK....TUANGKAN ADUAN TADI....RATAKAN BETUL2..LALU DI BAKAR SEHINNGA GARING DAN MASAK SEMPURNA.
6- SETELAH MASAK...AMBIL SATI LAGI KERTAS MINYAK..TABURKAN SEDIKIT GULA HALUS...CEPAT2 ANGKAT BAULU YG MASIH PANAS TADI....TERBALIKKAN ATAS KERTAS YG DI TABURKAN GULA,SAPUKAN JEM NENAS TADI ..SECARA RATA..TERUS GULUNG...
7- BIARLAH BAULU BERGULUNG DLM KERTAS BUAT SEKETIKA...
8-SETELAH SEJUK...BOLEH DI HIDANGKAN...
P/S; TUK RESEPI NI NIKEE GUNAKKAN JEM SAGAT FRESH DARI KEDAI BAKERI YG BUAT TAT JEM TU..RASANYER LAGI ENAK SAMA MCM BAULU HARI RAYA..
ENJOY...
No comments:
Post a Comment