SOSEJ GULUNG GORENG

SALAM..


DI PETANG JUMAAT MULAI..NIKEE BERHARAP SEMUA DI LUAR SANA MENGHADAPI HARI CUKUP SEMPURNA DARI AWAL PAGI TURUN BEKERJA HINGGA KE PETANG SEMUA CEPAT-CEPAT BERGEGAS PULANG.
  TENTU RAMAI YANG TERTANYA-TANYA APER BENDA MASAKAN DIATAS TUKAN..
INI ADERLAH SALAH SATU MASAKAN WAJIB UK ANAK PEREMPUAN NIKEE YAYA..
YAYA SUKAN SOSEJ....INI ADERLAH SALAH SATU CARA UNTUK MEMBUAT YAYA MAKAN..WALAUPUN SEKARANG YAYA DAN BESAR..MENU NI SENTIASA DALAM KEPALA NIKEE..BILA ADA PERMINTAAN PASTI NIKEE SEDIAKAN.
  UNTUK YANG NAK MENCUBA DI HUJUNG MINGGU KENA SANGATLAH...




BAHAN;


1 PEKAT KECIL SOSEJ DAGING RAMLY
KULIT POPIA-MENGIKUT BANYAK SOSEJ YG NAK DIGULUNG.
  


BAHAN UNTUK SERBUK ROTI;


SERBUK ROTI SEGERA


@ SERBUK ROTI YG DI BUAT SENDIRI.


5 KEPING ROTI SANDWICH
1 SUDU KECIL SERBUK PAPRIKA
1 SUDU KECIL GARAM
1 SUDU KECIL SERBUK LADA HIAM
1 SUDU KECIL SERBUK PERASA
1 SUDU KECIL SERBUK BAWANG PUTIH
1 SUDU KECIL SERBUK PASLEY.


SEMUA BAHAN DI ATAS DI MASUKKAN KE DALAM BLENDER DAN DI MESIN KERING.


1 BIJI TELOR AYAM-DI KEPUK UNTUK DIJADIKAN EGG WASH




MINYAK YANG BANYAK UNTUK MENGGORENG SOSEJ




CARA;
UNTUK GULUNGAN SOSEJ;
AMBIL SATU KULIT POPIA TADI GULUNG SEPERTI MEMBUAT POPIA..CUMER DI MASUKKAN SOSEJ...RAPIKAN DENGAN EGG WASH TADI..BUAT  SAMPAI HABIS.KETEPIKAN




PANASKAN MINYAK DI DALAM KUALI .




APABILA ....DAH READY..SEDIAKAN MANGKUK BESAR..LETAKKAN SEMUA BAHAN BREADCRUMB YANG DIKISAR TADI....


LANGKAH 1;


LETAKKAN GULUNGAN SOSEJ KE DALAM EGG WASH TADI.....SELEPAS RATA.


MASUKKAN KE DALAM ADUNAN BREADCRUMB.LAKUKAN SEMUA PROSES NI SAMPAI SEMUA GULUNGAN DI GAULKAN DENGAN BREADCRUMB


APABILA DAH READY...MASUKKAN DALAM MINYAK PANAS....YG SEDERHANA APINYA..GORENG HINGGA GARING
SEJATKAN MINYAKKAN DAN BOLEHLAH DIMAKAN BERSAMA SOS CILI YG DIGEMARI...


SELAMAT MENCUBA....