BANANA CUPCAKES....CARAMEL BUTTERCREAM FROSTING

HAI...


JANGAN LENGAH-LENGAHKAN MASA JOMLAH KITA LAYAN RESEPI KEK CAWAN MUDAH NI...


HARAPAN NIKEE RAMAI YG NAK MENCUBA RESEPI MUDAH NIE....KEK NI SANGAT SEDAP DI NIKMATI BEGITU SAJA @ DI NIKMATI DENGAN CREAM CHEESE FROSTING..PEANUT BUTTER FROSTING SERTA BUTTERCREAM FROSTING CARAMEL GLAZE.....


JENGUK DI BAWAH RESEPI NI..

BANANA CUPCAKES;


1/2 CAWAN  VEGGIE SHORTENING
11/2 CAWAN GULA MERAH@ PUTIH
2 BIJI TELOR
1 CAWAN PISANG -DI LECEK HANCUR.
1 SUDU KECIL BAKING POWDER
3/4 SUDU KECIL BAKING SODA.
1/2 SUDU TEH GARAM
1/4 CAWAN BUTTERMILK@ YOGURT@ SOUR CREAM.
2 CAWAN TEPUNG GANDUM @ TEPUNG NAIK SENDIRI.
1/2 CAWAN ROASTED WALNUT-HANCURKAN
1/2 SUDU KECIL SERBUK KAYUMANIS-TAK BOH TAK PER
1/2 CAWAN CURRANT-RENDAM DGN SUSU SEKETIKA AGAR LEMBUT-


BAKAR;
180C/350F
15-20 MINIT


CARA;
1- BEATKAN GULA BERSAMA SHORTENING SAMPAI GEBU....MASUKKAN VANILA.
2- MASUKKAN TELOR PUKUL LAGI SAMPAI SEBATI DALAM 3 MINIT..MASUKKAN PULA ..PISANG LECEK ...LPS TU TEPUNG YG SUDAH DI AYAK BERSAMA DENGAN GARAM,BAKING POWDER DAN BAKING SODA.....
3- SELANG SELI MASUKKAN  TEPUNG TADI BERSAMA DENGAN BUTTERMILK TADI SAMPAI HABIS ...
4- LAST SEKALI...MASUKKAN WALNUT DAN CURRANT..TADI..GAUL SEBATI...
5- DENGAN MENGGUNAKAN SCOOP AISCREAM SEDERHANA BESAR..SCOOP KE DALAM PAPERCUP MEDIUM BESAR...
6-BAKARLAH SAMPAI MASAK..




CARAMEL GLAZE;


1/4 CAWAN GULA PUTIH @ GULA MERAH
1/3 CAWAN SUSU FRESH...@ CREAM


CARA;
AMBIL NON STICK PAN...PANASKAN GULA...JADIKAN GULA HANGUS..MASUKKAN CREAM KECILKAN API..MASAK SAMPAI LIKAT.


ANDA JUGA BOLEH MASUKKAN GULA MERAH TERUS KE DALAM CREAM DAN MASAK SAMPAI LIKAT..WARNANYA AKAN JADI KURANG GELAP BERBANDING GULA HALUS.


APABILA DAH MASAK SERTA LIKAT..SEJUKKAN..MASUKKAN DALAM PIPING BAG...




BUTTERCREAM FROSTING;
1/2 CAWAN VEGGIE SHORTENING
1/2 CAWAN CREAM WELL
1 SUDU BESAR VANILLA ESEN
3 SUDU MAKAN CARAMEL GLAZE
1 1/2 CAWAN GULA ICING.
2-3 SUDU MAKAN SUSU SEJUK DARI PETI AIS.




CARA;
1- BEAT VEGGI SHORTENING DAN CREAM WELL SAMPAI GEBU DAN RINGAN...
2- MASUKKAN VANILA ESEN.....BEAT LAGI PADA KELAJUAN MEDIUM
3- MASUKKAN CARAMEL GLAZE TADI BEAT LAGI..
4- MASUKKAN ...GULA ICING TADI..PERLAHAN PADA SPEED YG RENDAH SAMPAI GULA ABIS.
5- MASUKKAN SUSU TUK MERINGANKAN TEKSTUR ICING TADI...BOLEHLAH DI GUNAKKAN

6- TUK MENGHIAS KEK..PAIPLAH IKUT KESUKAAN DAN KREATIVITI ANDA..LAST SEKALI GLAZE CARAMEL..
7- HIASLAH DENGAN ALMOND FLAKES..ATAUPUN HIASAN YG ANDA GEMARI...