MEE AND FISHBALL SOUP

SALAM SEMUA....

HARI INI BERSUA KEMBALI,ALHAMDULILLAH NIKEE SIHAT WALAUPUN NIKEE AMAT SIBUK MENJADI SUPIR KEMBALI MENGHANTAR YAYA KE SKUL...YA AMPUAN LETIH..MANA TAK BILA JADI SUPIR HMMM..MAKA BANYAK TENAGA YG DIGUNAKKAN SERTA BANYAK DUIT DIPAKAI SERTA BANYAK MASA DI HABISKAN.

DALAM TUGASAN HARIAN TU SAMBIL BERPERANG DENGAN SI JANTAN KENEK SI CALEB PULAK,NIKEE LETIH ANGKUT BUDAK NI MASUK KETA,MANA TAK JAM 11 PAGI TIDUR LAGI.

TINGGAL HAL BUDAK- BUDAK TU KITA SAMBUNG HAL MAKAN.KERJA-KERJA GAK MAKAN-MAKAN GAK,NIKEE TUKAR SELERA MASAK MEE SUP ALA CINA,SEDAP RASANYA,SEKALI-SEKALA TUKAR ANGIN.

JOM SALIN RESEPI MUDAH NI;

RESEPI MEE;
1 BUNGKUS MEE KASAR@KUNING_DI CELUR SEBENTAR..ANGKAT DAN SEJATKAN AIR.
1 PEKET FISH BALL-BELAH 2
1 PEKET FISH CAKE - POTONG HALUS
1/2 PEKET AYAM KISAR RAMLY
DAUN SUP DAUN BAWANG
BAWANG GORENG FRESH
CILI PADI HIJAU -POTONG HALUS RENDAM DALAM KICAP CAIR




RESEPI SUP;


1 EKOR AYAM RANGKA @ TULANG AYAM


1/2 HELAI DAUN PANDAN


BUNGA LAWANG DAN KAYU MANIS


1/2 BATANG HALIA MUDA] SEMUA DI KISAR HALUS


2 BIJI BWG PUTIH]


1 BIJI BAWANG BESAR MERAH]

MINYAK UTK MENUMIS

LADA SULAH


GARAM,GULA BATU@ GULA BIASA @ AJINOMOTO

CARA MENYEDIAKAN SUP;


1- LETAKKAN MINYAK DALAM PERIUK..PANASKAN TUMISKAN BAHAN KISAR TADI SAMPAI WANGI,MASUK BUNGA LAWANG DAN KAYUMANIS....SERTA DAUN PANDAN.


2 - MASUKKAN AYAM RANGKA DAN TUMIS SEBENTAR..MASUKKAN AIR SECUKUPNYA RENEHKAN SUP SAMPAI LIKAT DAN MASAK.


3- MASUKKAN GARAM.AJINOMOTO,GULA..BIARLAH SUP MENDIDIH...MASUKKAN SEKALI LADA SULAH

4 -MASUKKAN FISHCAKE,FISHBALL DAN AYAM KISAR KEDALAM SUP YG MENDIDIH SEBELUM DI HIDANGKAN.

CARA  MENYEDIAKAN MEE SUP;

1- MASUKKAN FISH BALL,FISHCAKE SERTA AYAM KISAR YG DI DALAM SUP TADI KE DALAM MANGKUK YG BERISI MEE.

2- MASUKKAN KUAH SUP DAN HIDANGKAN BERSAMA BWG GORENG DAN DAUN SUP.

3- ANDA JUGA BOLEH MENIKMATI MEE  SUP NI BERSAMA FUCUK GORENG DAN CILI PADI BERKICAP .

4- UNTUK MENYEDAPKAN LAGI MEE RENJISKAN SEDIKIT MINYAK BIJAN KE DALAM MANGKUK MEE SEBAGAI PENYEDAP RASA MEE.

P/S;

UNUTK SUP ALA-ALA CINA KITA JUGA BOLE MASUKKAN KACANG SOYA SERTA KCG TANAH KE DALAM KUAH SEBAGAI PENYEDAP

ANDA JUGA BOLE MEMASUKKAN IKAN BILIS SEBAGAI PENYEDAP

DAUN PANDAN TU MEMANG SEDAP DI MASUKKAN SEBAGAI PEWANGI KUAH..KALAU TAK CAYA CUBA..ANDA BOLE GUNAKAN KAEDAH DAUN PANDAN NI DALAM SETIAP HIDANGAN BERSUP SEPERTI SOTO DAN SUP UTARA,KUAH DALCA AYAM ,DAGING ATAUPUN KAMBING MEMEANG BEST DAN WANGI.