TUMIS KERING FISHCAKE & STRAW MUSHROOMS

SALAM...
SELAMAT PAGI SEMUA...
HARI INI CUACA MASIH LAGI MENDUNG..HMMM MASA NILAH RASA MENYESAL DATANG..ADA BAIKNYA KALAU NIKEE LAMA BELI DRYER..SETTLE HAL KAIN-KAIN LEMBAP BILA TIBA MUSIM HUJAN..HAHAHA..BILA DAH PINDAH LAMA MACAM NI..BYKLAH HAL LAIN PULAK..NAK BUY DRYER TULAH DAH POSTPONED....




JOM....INTAILAH FOTO DI ATAS..NI FOTO LAMA CUMA NAK SHARE DENGAN U ALL..KALAU DAH ABIS CARA NAK MEMASAK..SAYUR TUMIS KERING NI SEDAP KALAU DI BUAT UNTUK BERBUKA PUASA NANTI


DALAM SAYUR TU ADA MACAM-MACAM ...YG PALING BEST STRAW MUSHROOMS.




OK PENGETAHUAN SEMUA..STRAW MUSHROOMS AMAT POPULAR DI BANGKOK SEBAB RASANYA SEMACAM DAGING UDANG @ SEAFOOD LAIN SEPERTI KEPAH @ PUN SEPERTI RASA KEPAH GITU...


STRAW MUSHROOM NI SEDAP DI MASAK BERSAMA TOM YAM GONG..MEMANG BEST..KEBANYAKKAN KITA AKAN TEMUI STRAW MUSHROOMS NI DALAM TOM MEREKA DI SANA.


UNTUK MEMBUAT RESEPI JOMM INTAI DI BAWAH;

4 KEPING FISH CAKE TIGA SEGI-HIRIS NIPIS
2 BIJI BAWANG PUTIH-MAYANG HALUS
1 BIJI BAWANG MERAH BESAR- MAYANG HALUS
1 BATANG DAUN BAWANG- DI HIRIS MENYERONG PJG2.
1/2 BIJI LOBAK MERAH- POTONG IKUT SUKA
1 TIN STRAW  MUSHROOMS- BELAH 4
SOS IKAN
PERASA- JIKA SUKA
1 SUDU KECIL MINYAK BIJAN
SEDIKIT MINYAK TUK MENUMIS

CARA MEMASAK;

1- PANASKAN MINYAK BIJAN BERSAMA MINYAK MASAK BIASA...TUNGGU PANAS..MASUKKAN BAWANG MERAH DAN BAWANG PUTIH...
2- PASTIKAN BWANG TADI BETUL-BETUL GARING,MASUKKAN FISH CAKE TADI....
3- MASUKKAN LOBAK MERAH LETAK SEDIKIT AIR..DALAM 4 SUDU MAKAN..BIAR SEKEJAP..MASUKKAN STRAW MUSHROOMS..GORENG SEKEJAP
4- LAST SEKALI MASUKKAN SOS IKAN BERSAMA PERASA...KECAP MASIN NYA..LETAKKAN DAUN BAWANG DAN HIDANGKAN PANAS-PANAS BERSAMA NASI PANAS....

PESAN NIKEE;


BOLEH DIMASUKKAN HALIA MUDA MAYANG...KE DALAM MASAKAN


BOLEH GAK DI LETAKKAN 1/2 SUDU TEH TEPUNG JAGUNG KALAU NAK MEMEKATKAN KUAH ALA-ALA GORENG CHINESE STAIL......LAGILAH BEST.










ADIOS SEMUA..SELAMAT MEMASAK.....