GULAI TAUGEH LEMAK KOSONG

SALAM SEMUA..


JOM MASAK GULAI TAUGEH LEMAK  PUTIH NI...


UNTUK MASAKAN MUDAH NI..BAGI NIKEE ..KAMI SELALU MEMASUKKAN IKAN REBUS YG DI TUMBUK BERSAMA BAWANG MERAH DAN SEDIKIT LADA HITAM


BAGI MEMUDAHKAN PROSES MEMASAK SEMPENA BULAN PUASA NI...MASAK PUN KENALAH SEMPOI TAK GITU..


ADA YG SUKA MELETAKKAN UDANG SEGAR..UDANG KERING ATAU PUN SEDIKIT IKAN BILIS YG DI TUMBUK HALUS SEMUANYA TERSERAH PADA ANDA


PADA NIKE ..KAMI KELANTANESE NI SEMUA GULAI LEMAK PUTIH ADALAH MASAKAN HARIAN SETIAP HARI.


BAGI GULAI SEMPOI NI TAKDA..TAHU ATAU UDANG KOSONG SEMATA-MATA DENGAN SEDIKIT KAROT SAGAT.


JOM INTAI RESEPI NI;

2 CAWAN TAUGEH SEGAR
1 BIJI BWG MERAH BESAR- TUMBUK HALUS
2 SUDU KECIL LADA HITAM- TUMBUK HALUS
1/2 BIJI KAROT- DISAGAT KASAR
1 /2 BIJI BAWANG BESAR KUNING - DI MAYANG HALUS
1 BIJI CILI MERAH BESAR- DI MAYANG SERONG
1 CAWAN SANTAN PEKAT
GARAM
PERASA

CARA MEMASAK;
MASUKKAN SANTAN BERSAMA BAWANG MERAH DAN LADA HITAM YG TI TUMBUK HALUS..KACAU RATA..LETAKKAN GARAM DAN PERASA.BIARLAH MENDIDIH SANTAN TADI TAPI KACAU SELALU TAKUT PECAH MINYAK LA PULAK.


APABILA DAH MENDIDIH KECILKAN API..MASUKKAN BAWANG KUNING TADI BERSAMA CILI DAN KAROT..KACAU SEKEJAP ..LAST SEKALI MASUKKAN TAUGEH..GAULKAN RATA DAN MATIKAN API..SIAP TUK DI HUDANGKAN BERSAMA NASI PANAS.

SELAMAT BERBUKA.