LEMAK AYAM CILIPADI

SALAM SEMUA!

DUA  HARI LALU BALIK JER BERAYA..TU..PROSES MEMNBASUH BAJU TU..MASIH BERJALAN LANCAR TANPA GANGGUAN DARI LUAR..MSYAALLAH BILALAH AGAKNYA NAK SELESAI  HAL BASUH MEMBASUH NI.


ITULAH..NIKI..KE PASAR MALAM..BELANJA DAPUR SIKIT..NAMPAK JER AYAM NIKEE TERUS BELI JER..

NILAH MASAK LEMAK CILI PADI COWBOY.....MINGGU PERTAMA LEPAS RAYA..HABIS AYAM DI BORONG ORANG SEKITAR TAMAN DEKAT RUMAH...

BAGI YG  DAH TAHU ATAU TERBIASA MASAK AYAM NI..JOM LAYAN RESEPI MUDAH NI....


LEMAK CILI PADI;


1/2 EKOR AYAM- POTONG KECIL
 4-5  BIJI CILI PADI
2 BIJI UBI KENTANG-BELAH 4
200 ML SANTAN KOTAK
SEBATANG SERAI- TITIK
1 SUDU KECIL SERBUK KUNYIT
GARAM..
PERASA
ASAM KEPING
1 /2 CAWAN AIR
SEHELAI DAUN KUNYIT

CARA;

1- MESIN CILI PADI BERSAMA SANTAN SAMPAI HANCUR......
2- CAMPUR KESEMUA BAHAN DI ATAS API TERMASUK AYAM KECUALI DAUN KUNYIT..
3- MASAK SAMPAI AYAM EMPUK..BARULAH DI MASUKKAN GARAM DAN PERASA SERTA DAUN KUNYIT YG DI MAYANG HALUS..TUNGGU SAMPAI KUAH LIKAT DAN BOLEHLAH DI ANGKAT DAN HIDANGKAN..