BANANA FOSTER WALNUTS AND RAISINS CAKE

                                                   SALAM SEMUA!


LAMA RASANYA MENYEPI...NIKEE SIBUK DENGAN ANAK-ANAK .CALEB MULA KE TADIKA,YAYA PULA  BERSEKOLAH PAGI....
HARI INI NIKEE CUBA LUANGKAN SEDIKIT MASA MENULIS DI SINI..NIKEE NAK BERKONGSILAH RESEPI KEK  YANG NIKEE BUATKAN UNTUK SUAMI NIKEE SEMPAH HARIJADINYA BARU-BARU INI..



 ADAPTASI DARI WALNUT CAKE INI NIKEE TAMBAHKAN HIASAN BANANA FOSTER UNTUK  HIASAN ATAS KEK..BERSAMA CHEESE   FROSTING,MEMANG SEDAP SUNGGUH..




JOM KITA INTAI RESEPI:

 





1 CAWAN KCP WALNUT @ PECAN- CINCANG KASAR
1 CAWAN TEPUNG GANDUM @ TPG NAIK SENDIRI
1 SUDU KECIL BAKING  SODA
1 1/2 SUDU KECIL BAKING POWDER
1/2 SUDU KECIL GARAM HALUS
1 1/2 SUDU KECIL SERBUK KULIT KAYUMANIS

4 BIJI TELOR AYAM GRED A
1 CAWAN GULA PERANG
1/2 CAWAN GULA MELAKA HITAM
1 CAWAN MINYAK JAGUNG@ CANOLA
2 SUDU KECIL ESEN VANILA
1 CAWAN RAISINS,BLACKCURRANT
1 PARUTAN LIMAU NIPIS@LEMON- JIKA SUKA.



CARA;



PANASKAN OVEN PADA 160-180C...


PUTARKAN TELOR BERSAMA GULA PERAG SAMPAI GULA RATA DAN HANCUR...LAKUKAN DALAM 15 MINIT..
AYAKKAN BAHAN KERING TADI....KETEPIKAN.



MASUKKAN VANILA ,MINYAK JAGUNG..PUTARKAN SAMPAI RATA.
MASUKKAN TEPUNG,DAN KEKACANG TADI,GAULKAN RATA.MASUK KE DALAM ACUAN KEK YANG DI GEMARI BERSAIZ 8 @  9  INCI..BAKAR DALAM 45 MINIT SAMPAI MASAK.


HIASAN BANANA FOSTER;


6 BIJI PISANG MONTEL - HIRIS BULAT
1/2 BIJI PERAHAN LEMON
3 SUDU BESAR MENTEGA TANPA GARAM
1 SUDU KECIL ESEN VANILA
1/2 SUDU TEH GULA PERANG



CARA;

PANASKAN CEPER,MASUKKAN MENTEGA DAN   GULA MERAH.MASAK SAMPAI GULA PEKAT..BARULAH DI MASUKKAN PISANG...MASUKKAN ESEN VANILA..GAUL RATA DAN LAST SEKALI LEMON JUS TADI...GAULKAN RATA ..ANGKAT SERTA SEJUKKAN.





CREAM CHEESE FROSTING;



500G CREAM CHEESE- SUHU BILIK
12 SUDU BSR MENTEGA TANPA GARAM
2 SUDU BESAR ESEN VANILA
3 CAWAN GULA ISING- DI AYAK HALUS
1 CAWAN NON DAIRING WHIPPING CREAM-YG DI PUKUL BERTANDUK.(VIVO,RICH,SERTA PRIDE)


PUTAR MENTEGA BERSAMA CHEESE SAMPAI GEBU,MASUKKAN ESEN DAN PUTARKAN SEBENTAR.

MASUKKAN GULA ISING PERLAHAN-LAHAN SAMPAI SEMUANYA RATA...SIAP..

HIASALAH CREAM CHEESE FROSTING INI BERSAMA DENGAN KEK TADI..DAN LETAKKAN DI BAHAGIAN ATAS KEK YG SUDAH DI LETAKKAN FROSTING DENGAN BANANA FOSTER..SEJUKKAN ..BOLEH DI HIDANGKAN BERSAMA SECAWAN TEH...

PESAN NIKEE;


BOLEH DI LETAKKAN 2 CAWAN PISANG MASAK....MENJADIKANNYA KEK PISANG ..MEMANG SEDAP....