DAGING TETEL ASAM PEDAS

HAI....


HARI SERONOK SANGAT BANYAK N3 YG DAPAT DI MUATKAN DALAM BLOG NI..ALHAMDULILLAH..


FOTO-FOTO YG HAMPIR KARAM NI..AKHIRNYA DAPAT MENYERIKAN BLOG NIKEE NI...ALMAKLUMLAH MEMBER YG JOIN SITE 2 KE 3 KERAT JER TAPI YG VISITED BLOG DALAM SEHARI MELEBIHI 1000 ORG..SYUKURLAH RASANYA..DARI MENGHABISKAN MASA DOK GI SHOPPING,PAJAK SHOPPING MALL BELI YG BUKAN-BUKANKAN...


N3 ASAM PEDAS TETEL NI FOTO BASI YG TERSADAI BUKAN MAIN LAMA DLM SIMPANAN MAMA CREATION FOTO 


JOM SEMAK RESEPI;

500 G DAGING TETEL- DIREBUS SAMPAI EMPUK DAN DI SIMPAN AIR REBUSANNYA.
 2 BIJI BAWANG BESAR]
1 BIJI BAWANG MERAH BESAR]SEMUA DI TUMBUK HALUS
3 INCI HALIA]
2 INCI BELACAN] TUMBUK BERSAMA BAHAN DIATAS.
1 BATANG SERAI DI TITIK
2 HELAI DAUN LIMAU PURUT- DICARIK-CARIKKAN.
3 SUDU MAKAN CILI KISAR
2 BIJI TOMATO BELAH 4
3 BIJI UBI KENTANG } DIREBUS TERLEBIH DAHULU.
1 SUDU KECIL SERBUK KETUMBAR@KETUMBAR BIJI]TUMBUK HALUS
1 SUDU KECIL SERBUK JINTAN PUTIH
1 SUDU KECIL SERBUK JINTAN MANIS
AIR ASAM JAWA
GARAM
GULA
PERASA
SEDIKIT MINYAK TUK MENUMIS

CARA MEMASAK;
1- PANASKAN MINYAK TUMISKAN BAHAN YG DI KISAR TADI @ YG DI TUMBUK HALUS..BAWANG PUTIH,HALIA,BAWANG MERAH.SERBUK KETUMBAR,JINTAN MANIS SERTA JINTAN PUTIH,SERAI...GORENG SAMPAI WANGI.
2- MASUKKAN CILI KISAR...GORENGKAN BERSAMA SAMPAI TERBIT MINYAK.
3- MASUKKAN DAGING REBUS TADI GAULKAN SAMPAI SEBATI.
4- MASUKKAN AIR REBUSAN DAGING BERSAMA AIR ASAM JAWA....BIARLAH SEMUA BAHAN MENDIDIH DAN SEBATI..
5- MASUKKAN GARAM ,PERASA DAN GULA..RASA KEENAKKAN KUAH SAM TADI..
6- MASAKLAH SAMPAI KUAH BERUL-BETUL PEKAT..MASUKKAN PULA TOMATO SEGAR TADI DI IKUTI PULA DAUN LIMAU PURUT..AKHIR SEKALI MASUKKAN PULA..KENTANG .
7- BILA KUAH PEKAT DAN BOLEHLAH DI ANGKAT DAN DISAJIKAN BERSAMA NASI PANAS.