UDANG GORENG TOM YAM KERING

 SALAM SEMUA..


HARI NI NIKEE BENAR- BENAR BORING MAHU TAK DAH MASUK 2 HARI INTERNET BUAT HAL...SEBENARNYA KOMPUTER RIBA NIKEE NI DAH SEASON DAH..TAK LAMA LAGI BUANG KE LAUT LA JAWABNYA..


SEMALAM NIKEE BERPELUANG BERBUKA DI RUMAH BERSAMA YAYA..MENU SIMPLE SAHAJA..AZREEN DIA TERPAKSA MAKAN BERSAMA-SAMA BEBERAPA ORANG TEMAN SEPEJABAT DI  MAJLIS BERBUKA PUASA DI  CYBERJAYA LODGE..HMMM SEDAP KE MAKAN KAT SANA..??


RESEPI UDANG NI ADALAH DARI KOLEKSI PENYANYI LIZA HANIM..HMM NIKEE KUMPUL RESEPI NI DARI AKBAR PERDANA BERJAMAN LAMANYA..RASA MASA TU LIZA HANIM MASIH SINGLE LAGI.


UNTUK BERTUKAR SELERA NI ADALAH HIDANGAN YG MEMIKAT SELERA SEBAB ...MASAM-MASAM DARI RASA PERHAN LIMAU KE DALAM UDANG ALAHAI MEMBANGKIT RASA LAH PULA..MAKLUMLAH KITA BERPUASA SEPANJANG HARI.




JOM INTAI RESEPI MUDAH INI.
SUMBER; LIZA HANIM,AKHBAR MINGGUAN PERDANA.

20 EKOR UDANG- MEDIUM- CUCI BELAH BELAKANG & GAULKAN BERSAMA SEDIKIT GARAM.
1 BIJI BAWANG MERAH BESAR- DI TUMBUK HALUS
2 BATANG SERAI- DI TUMBUK HALUS
2 ULAS  BAWANG PUTIH-TAK BOH PUN TAKPE
1 KUIB KNOW PERISA TOM YAM*
2 HELAI DAUN LIMAU PURUT- HIRIS HALUS
SEDIKIT DAUN KETUMBAR- NIKEE TAMBAH TAKDA TAKPE.


AIR PERAHAN LEMON@ AIR LIMAU NIPIS
SEDIKIT GARAM @ SOS IKAN
SERBUK PERASA
SEDIKIT GULA.
1 BATANG CILI MERAH- DI MAYANG HALUS.
1 BJI BAWANG BESAR KUNING- MAYANG HALUS.
MINYAK TUK MENUMIS
1 CAWAN AIR*
1 BIJI LIMAU NIPIS- PERAH AIRNYA.

*- CAMPURKAN BERSAMA..KACAU RATA.


CARA MENYEDIAKKAN;


1- PANASKAN MINYAK
2- GOREMGKAN UDANG TADI SEPARUH MASAK..ANGKAT KETEPIKAN.
3- GUNAKAN MINYAK YG SAMA TUK MENUMIS BAWANG- BAWANG TADI BERSAMA SERAI..GORENG SAMPAI GARING.
4- MASUKKAN 1 CAWAN AIR YG BERCAMPUR KUIB TOMYAM TADI..BIARKAN MENDIDIH...DAN SAMPAI AIR SEDIKIT KERING ...BIARLAH PEKAT SEDIKIT KUAHNYA.MASUKKAN AIR LIMAU.KACAU SIKIT...
5-.MASA NI MASUKKAN UDANG..GAUL RATA..MASUKKAN DAUN LIMAU PURUT DAN DAUN KETUMBAR.
6- MASUKKAN GARAM BERSAMA GULA DAN PERASA...MASA NI LETAKKAN CILI MERAH TADI BERSAM HIRISAN BAWANG BESAR KUNING.
7-DAH SIAP BOLEH DI MAKAN.

BAGI YG GEMARKAN PEDAS BOLEHLAH DI MASUKKAN BEBERAPA TANGKAI CILI PADI MENGGANTIKAN CILI MERAH .


SELAMAT BERBUKA DAN MENJAMU SELERA.









SEDAP.....