SAMBAL KOSEK ISTEMEWA

 

 

 

 

 

SALAM SEMUA!

 

 

 

SAMBAL MEMANG HIDANGAN TERBAIK BILA TIBA HIDANGAN YANG BERNASI....SALAH SATU HIDANGAN SAMPAI KEGEMARAN KAMI SEFAMILI ADALAH SAMBAL -SAMBAL DARI NEGARA SEBERANG.....

 

 

 

WALAUPAN MASING KURANG SIHAT DI SEPANJANG BULAN JUN INI,MEMASAK MASIH LAGI BERJALAN LANCAR SEPERTI BIASA.....CUMA MASAKAN KALI INI LEBIH MUDAH,SIHAT SERTA BEREBUS.

 

 

HARI INI MARI KITA INTAI SEMUA OK...SAMBAL KOSEK YANG ENAK DI JAMAH BERSAMA ULAMAN  JUGA BERSAMA NASI PANAS...JOM;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SAMBAL KOSEK:

 

 

12 BIJI CILI PADI KAMPUNG

5 BIJI  CILI PADI BIASA

1 BIJI TOMATO SEDERHANA BESAR-BELAH 6

12 ULAS BAWANG MERAH KECIL

4 BIJI BAWANG PUTIH

2 INCI BELACAN

4 SUDU BESAR MINYAK MASAK- UTK TUMIS

SEDIKIT LADA SULAH

SEDIKIT GULA

SEDIKIT GARAM

LESUNG BATU @ BLENDER- UNTUK MENGESEK.

 

CARA:

 

 

PANASKAN MINYAK TADI GORENGKAN SEMUA BAHAN ..SAMPAI LAYU..TINGGALKAN BEBERAPA BIJI CILI PADI SAHAJA.

 

AMBIL LESUNG BATU DAN GESEK ATAU TUMBUK CILI YANG SEGAR TADI SAMPAI HANCUR...DAN LETAKKAN SEMUA BAHAN YANG TELAH DI GORENG TADI...GESEK SAMPAI HANCUR..

 

MASUKKAN PERASA TADI,GULA,GARAM,LADA SULAH TADI....SESUAIKAN RASA..

 

MAKAN BERSAMA ULAMAN DAN NASI PANAS.