GULAI TULANG TERUNG

SALAM SEMUA....APER KHABAR SEMUA ..ALHAMDULLILAH BERTEMU KITA DI N3 HARI INI...HARAPAN NIKEE..ANDA MASIH SETIA MELAYARI BLOG-BLOG MASAKAN YG TEBAIK SAMBIL MENCARI IDEA..APEKAH MASAKAN YG SESUAI UTK DI JAMUKAN PADA ANAK-ANAK DI MUSIM CUTI INI..


DUA -TIGA HARI LEPAS NIKEE KE PASAR BORONG..CARI-CARI LAUK TUK DI MASAK..TERPANDANGLAH TULANG LEMBU..HMM LAME DAH TAK MERASA TULANG NI..NIKEE PALING SUKA KALAU DI BUAT SUPTULANG..HAHAHA..MASAKAN SUP TULANG MANA BOLEH LAWAN WAN PUNYA SUP TULANG KAWWWW HABISSS..


TAHU TAK WAN KITA KAKI MASAK..KALAH MAMA KITA..WAN MEMANG TERROR HABIS..SEBAB DIA DI BESARKAN..DALAM SUASANA YG CUKUP DAIF...BERTEMAN ATUK SEDARA DAN MAK TOK SEDARA..WAN DI BESARKAN DENGAN HASIL...JUALAN KUIH-MUIH ASLI KELANTAN..TU LA WAN TERROR MASAK NI..


JOM KITA LAYAN FOTO DI ATAS..SEBENARNYA NI MASAKAN UMPAMA MASAK KARILAH..KARI DARI DAERAH PANTAI TIMUR..KELANTAN DAN TGANU...KERUTUK..


UNTUK MEMASAK GULAI RAMUAN UTAMA ADERLAH REMPAH KERUTUK....MESTI ADER.


JOM LAYAN;

GULAI TULANG TERUNG;


SUMBER;MAJALAH MASAKAN.




1 KILO TULANG  RUSUK LEMBU.
2 BIJI BWG MERAH SEDERHANA BESAR.
3 BIJI BAWANG PUTIH BESAR.
2 CM LENGKUAS
2CM HALIA
 .2 SUDU BESAR ASAM JAWA
-  SEMUA DI KISAR HALUS .
4 SUDU MAKAN REMPAH KERUTUK
200ML SANTAN PEKAT
2 CAWAN AIR
3 CM GULA MELAKA
SEDIKIT GARAM
SERBUK PERASA
3 BIJI TERONG KECIK-POTONG MEMANJANG @ MENYERONG
MINYAK 1/2 CWN UTK MENUMIS.


CARA MEMASAK;
1-MESINKAN SAMPAI HALUS SEMUA BAHAN DI ATAS..BWNG2,HALIA SERTA LENGKUAS.DAN ASAM JAWA.
2- AMBIK REMPAH KERUTUK CAMPURKAN DENGAN BAHAN KISAR TADI..GAULKAN BERSAMA TULANG TADI.
3-AMBIK SATU PERIUK SEDERHANA BESAR..PANASKAN MINYAK...APABILA DAH PANAS MINYAK,..AMBIL SEMUA BAHAN KISAR TADI KECUALI TULANG TADI..TUMISKAN SAMPAI TERBIT MINYAK,
4- APABILA SUDAH TERBIT MINYAK,MASUKKAN TULANG TADI GORENGKAN SEKETIKA..TAMBAH 2 CAWAN AIR.BIARKAN MENDIDIH DAN MASAK SAMPAI TULANG TADI EMPUK.
5-MASAKKAN SAMPAI AIR TADI HAMPIR KERING DAN TULANG EMPUK BARULAH DIMASUKKAN SANTAN PEKAT TADI..MASUKKAN GULA,GARAM SERTA PERASA.
6-ANDAI KATA TULANG MASIH LIAT ISINYA TAMBAHLAH SEDIKIT LAGI AIR..BIARLAH SAMPAI AIR KERING SERTA KUAH LIKAT...
7- AKHIR SEKALI MASUKKAN TERONG YG DI POTONG TADI..ANGKAT HIDANGKANLAH BERSAMA NASI PANAS.