Sunday 30 September 2012

KENTANG GORENG KARI





SALAM SEMUA!


SELAMAT BERSIARAN KEMBALI ..PADA PAGI ISNIN...

MASAK APA AGAKNYA TENGAHARI INI..MUNGKIN RAMAI SURIRUMAH SEPERTI NIKEE NI AKAN MENGAMBIL JALAN MUDAH DENGAN MEMBELI MAKANAN YG SUDAH SIAP...ADA JUGAK YG DOK PENING FIKIRKAN APALAH YG AKAN DI MASAKKAN.

      N3 KALI INI NIKEE NAK MENGAJAK ANDA SEMUA MEMASAK MASAKN VEGETARIAN YANG AMAT MUDAH.SELALUNYA KENTANG GORENG KARI INI  SELALU DI DAPATI DI RESTORAN INDIA ASLI YG MEMASAK VEGETARIAN SAHAJA.

   BAGI NIKEE BILA DADDY MEMBAWA KAMI MAKAN DI BEBERAPA RESTORAN INDIA YG DIKENALI SEPERI RAJU DI PJ,VISHAL FOOD AND CATERING  AT JALAN SCOOTS OFF JLN TAMBATHAN BRICKSFIELD NO:22,G.LETCHUMYTRIAH NEAR TMN BUKIT SAGAA SHAH ALAM..

     HIDANGAN SIMPLE NI MEMANG SEDAP SERTA SIMPLE.PERCAYA ATAU TAK NIKEE BELAJAR MEMASAK NI DARI MUMMY.
  BAGI ANDA YG MENGHADAPI MASALAH ANAK-ANAK YG KURANG GEMARKKAN SAYUR NI ADALAH MAKANAN SENANG DAN ENAK DI NIKMATI BERSAMA NASI PANAS.





    SO..KALAU ADA YG BERKENAN DAN NAK MENCUBA ..SILALAH..PASTI ANAK-ANAK AKAN GEMARKAN MASAKAN NI.

   JOM INTAI RESEPI;


KENTANG GORENG BERKARI;
OLEH;NIKEE


4-5 BIJI KENTANG- BASUH DAN DIHIRIS NIPIS

1 SUDU BESAR REMPAH KARI

1 SUDU KECIL GARAM HALUS

1 CAWAN MINYAK -TUK MENGGORENG

CARA;

LUMURKAN SEMUA BAHAN  BERSAMA DENGAN KENTANG YG DI POTONG NIPIS TADI.

GORENGKAN TADI DI DALAM MINYAK YG PANAS SAMPAI GARING.ANGKAT DAN TOSKAN MINYAKNYA.

NIKMATILAH BERSAMA NASI DAN LAUK-LAUK YG LAIN.





PESAN NIKEE;


KALAU KE JLN SCOTTS DI BRICKFIELDS ANDA AKAN MENJUMPAI KEDAI MANISAN BENGGALI@PUNJABI YG TERNYATA SEDAP DI MAKAN..MEMANG KENALAH SEBAGAI PEMANIS MULUT SELEPAS MENIKMATI MAKANAN ASLI INDIA YG MEMANG PEDAS DAN BEREMPAH TADI


NAK TAHU TAK DI SINI BANYAK MANISAN BENGGALI YG ENAK YG KURANG MANIS SEPERTI LADU,JELIBI,GULAPJAMUT,CANDY KELAPA...DAN PERISA BARU YG DI BUAT DARI SUSU DAN COKLAT MEMANG ENAK..

SO..JANGANLAH TAKUT MENIKMATI NI SEMUA PASTINYA KITA MEMANG 1 MALAYSIA.








Monday 24 September 2012

JONKER STREET MALACCA

SALAM SEMUA!



 DRYCURRY NOODLES &WANTAN















CENDOL LEMAK MANIS





LAKSA NYONYA WITH FISHBALL & TUNA
    SEHARI DUA NI KEMALASAN MULA MELANDA DIRI..YA AMPUN MALASNYA NAK MEMASAK WEH!...
    HARI NI..NIKEE NAK TAYANGKAN N3 YG SEPATUTNYA LAMA DAH MASUK KE LAMAN DAPUR HELEN NI..KALI NI NIKEE KE MELAKA.

  HARI YG KAMI SINGGAH KE MELAKA HARI TU JATUH PADA HARI MINGGU ,KAMI KE MUAR SEBENARNYA TAPI DADDY DAN MUMMY NAK SINGGAH KE MELAKA UNTUK MENJAMAH LAKSA NYONYA DAN SUP FISHBALL PALING  ENAK YG MENJADI KEGEMARAN MEREKA BERDUA.

     KALI NI KAMI KE KEDAI DI JONKER YG MEMANG MENJADI TARIKAN PELANCONG DARI SINGAPURA TU..KAMI MENJAMAH CENDOL,FISHBALL SOUP,DRY CURRYLAKSA DAN NYONYA LAKSA..


 NI FOTO MUMMY PEKENA LAKSA SATU BOWL..HMMM..CIAN DAH LAMA KEMPUNAN KATANYA.
  KEENAKKAN LAKSA NI TAK TERKATA SEBAB LEMAK KUAHNYA BUAT KITA TERANGKATLAH..

  KALAU SINGGAH DI JONKER NIKMATI JUGA SI GIANT PIE TIE YG BERITIKAN SAYURAN DAN UDANG BESAR..PUAS HATI MENJAMAHNYA.




KEDAI ALA KOPITIAM
 NI FOTO KAMI BERTIGA...TENGOKLAH CALEB LENTOK ABIS..SEBAB KAMI BERTOLAK SEAWAL JAM 8 PAGI DARI KL KE MELAKA SETERUSNYA NAK KE MUAR.KAMI SUKA BERTOLAK PAGI TUK MENGELAKKAN JEM DI JONKER TU.
LIHAT MAKANAN YG DI HIDANGKAN..TAK SAH KALAU TAK PEKENA CENDOL...SEDAPNYA..

  KALAU KE RESTORAN NI NIKEE PASTI MEMBELI SEBOOL GULA MELAKA YG SUDAH DI PROSES DAN DI BOTOLKAN DI DALAM BOTOL JEM..SEDAP DI BAWA BALIK..MAKAN DENGAN KUIH2 ASLI YG DI MASAK DI RUMAH.
    KAMI JUGA MEMBELI TAT NYONYA SERTA SEDIKIT BELACAN  SEBAGAI TANDA KE MELAKA...WAJIB TAU...

     SELAMAT JALAN-JALAN CARI MAKAN DAN MENJAMU SELERA.

CAPTURE MY MOMENT...CALEB

SALAM SEMUA!

   APA KHABAR SEMUA?HARI INI NAK NIKEE TENANGKAN HATI PERISTIWA YANG BARU BERLAKU BEBERAPA JAM YG LALU..RASANYA NILAH SESUATU YG TAK DISANGKA-SANGKA TELAH TERJADI.
     PADA JAM 9 PAGI NI..NIKEE DI SEKAT OLEH SEORANG LELAKI INDIA YG SEDANG MELINTAS JADI..HANYA BEBERAPA METER DARI JALAN UTAMA UNTUK MASUK KE KAWAN LAMAN PUTRA DI SEKITAR SEKSYEN 7..PUTRA HEIGHTS...

       DI WAKTU PAGI KAWASAN NI AMAT LENGANG SEBAB PENGHUNI DI SINI SIBUK KE OFIS,JADI MALANG TAK BERBAU,NIKEE KE SEKOLAH YAYA DI USJ PAGI NI TUK MENGHANTAR YAYA UTK CHORAL SPEAKING UTK PELAJAR2 AUSTRALIA.

   BALIK JE DAH JADI MCAM NI..ALHAMDULLILAH KAMI SUDAH MENELEFON PATROL CAR..DAN SUDAH MEMBUAT RONDAAN DI SEKITAR SINI SEBAGAI PEMANTAUAN.

  JADI..TINGGALKAN KISAH NGERI NI..MEMANG CUAK NIKEE..LAYANLAH PERMATA HATI NI..KALAULAH BENAR KETA TADI DI HIJACK..SUDAH TENTU NIKEE KEHILANGAN KERETA DAN CALEB SEKALI YANG MANA SEDANG LENA TIDUR DI BELAKANG.

   LOOK EVEYONE...I AM A SMILLING BABY....










LOOK..CAMERA JUST LOVE....ME


CALEB LOVE CARS......
ME AND MY BAJU MELAYU...HANSEM TAK ?







Saturday 22 September 2012

TONY ROMA WE LUV U....



SALAM SEMUA!

APA KHABAR SEMUA...HARI INI..CUACA AGAK MENDUNG..HAI TAHU AJELAH BILEDAH MENDUNG PERASAAN M PUN MULA  MENDUNG JUGAK..BERTAMBAH-TAMBAH LAH MALASNYA.

      N3 HARI INI TIADA YG SPESIAL CUMA INGIN BERKONGSI RESTORAN OMPUTIH KEGEMARAN KAMI BEREMPAT..TENTULAH TONY ROMA

   TAHU TAK KAMI ADALAH ANTARA PENGUNGJUNG PERTAMA APABILA TONY ROMA MULA-MULA BEROPERASI DI SUNWAY PIRAMID.

     BAYANGKAN KAMI MENYAMBUT BEBERAPA KALI HARI JADI DI SEMUA RESTORAN TONY SEKITAR LEMBAH KELANG,

      







INI PULA FOTO LAMB SHORT RIBS,MENU TERBARU DARI TONY ROMA..BAGI YG  BELUM MENCUBA SILAH KE SANA..HMM SEDAP ..









JOM KITA LAYAN MATA SEKEJAP..NI YAYA,KALAU TAK SILAP NI SAMBUTAN YG KE 12 TAHUN SEBAB KAMI TAK MENYAMBUT HARIJADINYA SEBAB..DIA KENA BERSEDIA UTK UPSR..KATA YAYA MAKAN BROWNIES NI PUN OKLAH....


INI PULAK SI CALEB..MASIH B LAGIKAN...YELAH..DIA TUMPANG SEKAKILAH..BUKANNYA TAHU APA2 PUN.
FOTO NI PULA SI YAYA DAN CALEB..MASA NI BOTH OF THEM STILL SMALL...ENJOYLAH ALL THE SWEETIEST MEMORIES AT TONY.
NI PULA YG TERBARU TAU..ANNIVERSARY KE 14 KAMI..PASTI TONY JUGAKLAH TEMPAT YG DI KUNJUNGI....

   CIAN CALEB DALAM SAKIT PUN PAPA DAN MAMA HERET SEKALI..SIAP BERBEKALKAN UBAT BERBAKUL..JANJI SAMBUTAN MAKAN MALAM NI ADALAH SESUATU YG AKAN SENTIASA DI KENANG.



  NANTI KITA KETEMU LAGI DI N3 YG AKAN DATANG..KE MANA PUN ADA MENJAMU SELERA..PASTIKAN  RESTORAN TU MENEPATI CITARASA ANDA TAK KIRA MAHAL @ MURAH...

SELAMAT BERKUNJUNG KE TONY DAN MENJAMU SELERA.

Thursday 20 September 2012

BABA'S PAYASAM


SALAM SEMUA! 


JOM MASAK BUBUR!

HARI INI NIKEE INGIN KONGSIKAN BERSAMA SATU LAGI MANISAN YG AMAT DIGEMARI OLEH YAYA..YAYA MEMANG MENYUKAI SANGAT BUBUR MANIS DARI KAUM INDIA..MUNGKIN DARAH INDIA YG MENGALIR DI DALAM TUBUHNYA TAKKAN KE MANA LAH KAN ,KALAU TAK SUKA MASAKAN INDIA..TAK SAH KATA ORANG.

      BUBUR NI SEBENARNYA BOLE DI BELI TERUS   DARI JENAMA PAYASAM BABAS..
RAMUANNYA HALAL INSYAALLAH PASTI TIADA WAS-WAS.

     RAMUAN DALAM PAYASAM ADALAH GULA,SAGO HALUS,BIHUN.DAN JUGA KISMIS..TULAH SAHAJA.

      BAGI YG NAK MENCUBA BOLEH TENGOK RESEPI DI BAWAH NI..


PAYASAM :
OLEH:NIKEE


1/2 BUNGKUS RAMUAN PAYASAM BABAS
500 ML AIR
200 ML SANTAN KOTAK@SUSU FULL CREAM F&N
1/2 CAWAN GULA-JIKA KURANG MANIS.
3 SUDU BSR GAJUS PANGGANG
4 SUDU BSR BLACKCURRANT KERING






CARA MEMASAK:





1- SILA REBUSKAN RAMUAN PAYASAM TADI  BERSAMA AIR SAMPAI ADUNAN BUBUR BETUL-BETUL LEMBUT..MASA NI MASUKKAN BLACK CURRANT TADI.
2- MASUKKAN SUSU APABILA ADUNAN YG DIMASAK BERSAMA AIR SUDAH MENDIDIH DAN MASUKKAN GULA JIKA PERLU.
3-MATIKAN API DAN BOLEHLAH DI HIDANGKAN.
4- SEBELUM MENHIDANG TABURLAH KE ATAS BUBUR TADI BUAH GAJUS PANGGANG...NIKMATILAH BUBUR NI.




PESAN NIKEE:


BAGI YG KURANG ARIF DENGAN MASAKAN ORANG INDIA APALAH SALAHNYA MENCUBA PAYASAM NI MEMENG ENAK JIKA DI JAMAH MASA MASIH HANGAT TAUPUN SUAM.

   

GULAI LEMAK FISHBALL & BAYAM



SALAM SEMUA!


PERNAH MASAK ISHBALL BERGULAI LEMAK PUTIH ALA KELANTAN TAK?
PASTI RAMAI YG TAK PERNAH ATAU TAKUT NAK MEMCUBAKAN.

SEBENARNYA LEMAK PUTIH NI SEDAP KALU DI MASAK DENGAN BERMACAM-MACAM JENIS SAYURAN YG ADA DI SEKELILING KITA..
PALING SEDAP SAYUR LEMAK.NI ADALAH PUCUK UBI KELEDEK,PUCUK LABU SERTA  SAYUR KUBIS..

DI KELANTAN RAMUAN ASAL LEMAK SAYUR PUTIH NI ADALAH IKAN REBUS..LAH TAPI ANDA BOLEH MENGOLAHNNYA DENGAN MEMASUKKAN CAMPURAN BILIS TUMBUK DAN UDANG KERING TUMBUK SEDAP.

BAGI YG NAK MENCYBA...SAYUR BAYAM HIJAU ATAUPUN BAYAM MERAH ADALAH PALING SEDAP TUK MASAKAN NI.

JOM MASAK;
OLEH:NIKEE



1 IKAT POKOK SAYUR BAYAM
2 ULAS BAWANG MERAH
1 SUDU KECIL LADA HITAM
1 SUDU BESAR UDANG KERING-CELUR AIR PANAS TUMBUK HALUS .
200ML SANTAN KARA KOTAK
1/2 CAWAN AIR
1 PEKET FISHBALL PUTIH 
1 PEKET FISHBALL GORENG
GARAM
PERASA


CARA;

1- CAMPURKAN AIR,SANTAN,BAWANG+LADA HITAM YG DI TUMBUK HANCUR SERTA UDANG TADI.
2- MASUKKAN PULA GARAM DAN PERASA..HANGATKAN PERIUK DI ATAS API YG SEDERHANA.
3- APABILA KUAH MULA MENDIDIH..JGN LUPA KACAU SELALU TAKUT PECAH MINYAKLAH PULAKKAN..MASUKKAN FISHBALL..MASAK TUK 5 MINIT.
4-  KALI NI LAST SEKALI RASA GARAM DALAM KUAH..BILA DAH OK .MASUKKAN LAH SAYUR,BIAR DALAM 2 MINIT..BOLEHLAH ANGKAT...










PULAU PANGKOR

SALAM SEMUA!

  HARI INI NIKEE MASIH LAGI BERCERITA TENTANG YAYA..KALI NI KUNJUNGAN KALI KE 2 KE PULAU PANGKOR,KALI PERTAMA KETIKA YAYA BERUSIA 4 TAHIN ,MANAKALA PIPI BERUSIA DALAM 3 TAHUN...

    TENGOK YAYA BERAMBUT PENDEK KELAKARKAN....
KUNJUNGAN KALI NI SELEPAS 2 BULAN NIKEE MELAHIRKAN CALEB...


  PADA MULANYA NIKEE TAK NAK PUN KE SANA ,TAPI TAK SAMPAI HATILAH PULAK NAK MENOLAK AJAKKAN DADDY YG BERSUNGGUH-SUNGGUH NAK MEMBAWA SI YAYA DAN SI PIPI BERJALAN-JALAN KATANYA.

FOTO DI ATAS ADALAH FOTO AZREEN BERSAMA ANAK-ANAK KE PULAU BERDEKATAN UTK SNORKLING DAN NAIK BOT KATANYA....

   NI PULAK KARANGAN YG DI ANGKAT SEMASA MEREKA DI SANA.

   







NI PULA..AZREEN SIBUK..MENGANGKAT GAMAT HIDUP...FRESH FROM THE SEA..HMM! JANGAN LUPA MENEROKA LAUT DI SEKITAR PANGKOR NI ,PASTINYA MENGGAMIT SERIBU KESERONOKKAN..

    
FOTO NI PULAK MEMPAMERKAN  KEINDAHAN PULAU PANGKOR..MASIH SUCI TANPA PENCEMARAN...


    NAMPAK TAK YAYA TELAH BERENANG TU..TAK SIA-SIALAH KAMI MENGHANTARNYA KE KELAS RENANG DARI UMURNYA SEAWAL 5 TAHUN.

    PIPI  PUN BERENANG GAK...SEGALA KEBERANIAN TU DATANG KALAU YAYA ADA BERSAMA..TANPA YAYA ..PIPI TAK BUAT APA PUN TAU...YAYA ADALAH BEST PIPI...

       SEBELUM TERLUPA NAK NIKEE BAGI TAHU...ELOKLAH KALAU KITA MENYEWA MOTORSIKAL  SEPANJANG BERADA DI SANA.

   KAMI AKAN MEMBELI SARAPAN PAGI SEPERTI NASI LEMAK..SERTA YG PALING BEST..PULUT LEMAK SERUNDING IKAN..MEMANG BEST LEMAK....

    DENGAN BERMOTORSIKAL KAMI DAPAT MENEROKA LEBIH JAUH KE CANTIKAN DAN CERITA HEBAT DI PULAU PANGKOR TU....JADI JGN LUPA OK.


  SEMOGA..KUNJUNGAN NI MEMBUATKAN ANDA TERUJA NAK KE SANA PADA CUTI SEKOLAH YG AKAN DATANG..

PORT DICKSON..

SALAM SEMUA!
  HARI INI CUACA DI PUTRA HEIGHTS DAN KAWASAN SEKITARNYA MENDUNG LA..MUNGKIN DI SUBANG JAYA DAH HUJAN LEBAT AGAKNYA...

   HAI! HARI NI BARULAH DAPAT DUDUK SEKEJAP SAMBIL MENGABADIKAN N3 FOTO-FOTO LAMA SEPANJANG MEMBESARKAN SI YAYA..JADI NIKEE TERUJA KALI NI NAK MASUKKAN N3 SEPANJANG YAYA MEMBESAR DI DEPAN MATA KAMI BERDUA.
MASA BERLALU PERGI NAMUN ANUGERAH DARI ALLAH SETELAH CALEB LAHIR BENAR-BENAR MEMBUATKAN KAMI BERSYUKUR ATAS NIKMATNYA YG TERAMAT BESAR BUAT KAMI...CALEB PENUTUP KISAH SUKA DAN DUKA KAMI BERDUA..WALAUPUN CABARANNYA AMAT HEBAT UNTUK MEMBESARKAN CALEB..NAMUN KITA GAGAHI JUGA TUNTUTAN DARI ALLAH NI..AMIN!
FOTO-FOTO NI ADALAH SEMASA KAMI
SEMUA BERCUTI DENGAN AHLI KELUARGA PUNCAK NIAGA .KUNJUNGAN KE ANCASA HOTEL&APT DI PORT DICKSON SEMEMANGNYA MEMBERI SERIBU KENANGAN INDAH YG AKAN KEKAL SAMPAI BILA-BILA.

    TENGOKLAH AKSI YAYA BERSAMA KUDA PADI DI SANA...

  CUTE SUNGGUH YAYA MASA NI..TENGOK YAYA DENGAN UMAIRA..MASING-MASING MASIH ANAK KECIL LAGI.
    SEKARANG MEREKA SUDAH MENINGKAT DEWASA,UMAIRA SUDAH 8 TAHUN RASANYA DAN SI YAYA DAH PUN 13 TAHUN.

     ANCASA APT DI PD ADALAH SALAH SATU HOTEL PERCUTIAN YG  DI MINATI OLEH ORANG RAMAI TAK KALA MENGUNJUNGI PD KETIKA MUSIM CUTI SEKOLAH.

    ITULAH NOSTALGIA BERSAMA YAYA..NIKEE RASA KUNJUNGAN KE MANA PUN DESTINASI ANDA PASTI LAGI HEBAT DARI NIKEE..

DAGING LADA HITAM



SALAM SEMUA!

DAH TIDO?HMM....RASANYA MALAM MASIH MUDA LAGI..APA KATA KITA CUCI MATA SEDIKIT..


MALAM NI NIKEE NAK KONGSI MASAKAN BERDAGING...YELAH NI ADALAH MASAKAN TERAKHIR BERASASKAN DAGING SEBAB NAK HABISKAN STOCK DAGING DALAM FRIDGE,JADI DAPATLAH DI ISI BAHAN MENTAH  YG BARU.









.




DAGING LADA HITAM
OLEH; NIKEE


200G DAGING BATANG PINANG
1 BIJI BAWANG MERAH BESAR- TUMBUK HALUS
2 BIJI BAWANG PUTIH- TUMBUK HALUS
3 CM HALIA MUDA- TUMBUK HALUS
2 SUDU KECIL LADA HITAM- TUMBUK HALUS
2 SUDU MAKAN KICAP PEKAT
1 SUDU KECIL KICAP MANIS
1 SUDU KECIL KICAP IKAN
2 SUDU KECIL LADA GILING
SERBUK PERASA
4 SUDU BSR MINYAK TUK MENUMIS



CARA MEMASAK;

1- PIJARKAN MINYAK TUMISKAN BAHAN YG DI TUMBUK TADI..BERSAMA LADA GILING.
2- MASUKKAN PULA DAGING GORENGKAN SAMPAI GARING DAN BERGAUL RATA.
3- MASUKKAN SEDIKIT AIR ,KICAP MANIS,KICAP IKAN DAN KICAP PEKAT SERTA SERBUK PERASA.
4- BIARLAH KUAH TADI SEDIKIT PEKAT..DAN PASTIKAN DAGING BENAR-BENAR EMPUK SEBELUM DI ANGKAT DARI KUALI.
5- APABILA DAH MASAK..BOLEHLAH DI ANGKAT SERTA DI HIDANGKAN BERSAMA NASI. 














Wednesday 19 September 2012

CERITAKU PART 3

SALAM SEMUA!
GUANO PAGI NI....DAH SIAP MASAK KE?NAMPAKNYA ORG YG BEKERJA JUGALAH YG PALING UNTUNGKAN..MANA TAK BELI JERMAKAN DAH SETTLE..DAH MAKAN MASUK OFIS BER AIR CON PULAK..LAYULAH BIJI MATA..YG KITA NI BERHEMPAS PULAS MENYIAPKAN KERJA RUMAH..

      JOM HARI NI KITA SAMBUNG CERITA BALIK KAMPUNGKU...NAMPAK TAK FOTO KEROPOK TU...TULAH KEROPOK YG DIBELI 4 SEPULUH RINGGIT..SEDAP GAK KALAU BELI BANYAK TU STOK MEMENUHKAN PANTRY.

   STOK KEROPOK NI WAJIBLAH..YAYA MAKAN MEE DENGAN KEROPOK...NASI  GORENG MAKAN DENGAN KEROPOK HAI KELANTAN MURTAD SUDAH.

     APA PUN NIKEE TAHU SEMUA GEMARKAN JAJAGAN NI KAN.
YG NI PULAK..KALAU KE KAMPUNG RUGI TAK DI BAWA BALIK TAU..

AIS KRIM SODA,OREN KELATE SERTA AIR SARSI KELATE NI MEMANG WAJIB BELI...CAP AYAMLAH YG PALING BEST..

    KALAU BERADA SEKITAR DAERAH KETEREH KG DENDANG @ KOK LANAS ..KITA BOLE DAPAT OREN NI DI KEDAI UNCLE CINA DI RUMAH KEDAI DI TAMAN PUSPA JAYA...DEKAT TEPI JALAN TU..GILAH BUY DI SANA..LAGI PUN ON WAY DAH NK KE KL.


          
    GAMBAR DI BAWAH PULAK TU..KICAP PEKAT CAP GAJAH.
NIKEE MESTI BUY TO STOCK KAT RUMAH...SEDAP PUN..NILAH RAMUAN SEGALANYA TUK MASAK MACAM-MACAM NANTI TAU.


      

INI PULAK MY FEVERETLAH...KAK IBAH YG MEMPERKENALKAN LAKSA KERING NI..CAP TWENTY GITULAH..

  NILAH ANTARA LAKSA KERING YG PALING SEMPURNA KEJADIANNYA..HALUS DAN SEDAP...
KALAU NAK TAHU CARA MENYEDIAKAN LAKSA NI,ANDA HANYA PERLU MERENDAMNYA TERLEBIH DAHULU,KEMUDIAN DIDIHKAN AIR SAMPAI MENDIDIH DAN CELURLAH LAKSA SAMPAI MASAK DAN LEMBUR.

   ANDA SEJATKAN AIR TADI DAN RENDAM TERUS LAKSA DI DALAM AIR BIASA LEPAS TU SEJATKAN AIRNYA SAMPAI KERING..KEMUDIAN NIKMATILAH SEPERTI BIASA.

      YG GAMBAR DI SEBELAH PULA...MANISAN..ATAUPUN DI KENALI SEBAGAI GULA MELAKA KAN.

MANISAN NI AMAT POPULAR DI SANA..HARGA YG BESAR DALAM 5 RINGGIT 6 KEPING..YG BESAR MAHAL SEDIKIT SAHAJA.

  ITULAH CERITA PASAL BALIK KAMPUNG DI KETEREH TAU..BELUM LAGI KE KOTA BAHARU TAU....
  BAGI YG BELUM BERKUNJUNG ELOKLAH KE SANA SEGERA..RASAILAH KELAINAN SUASANA DI SANA...


ADIOS SEMUA!

Tuesday 18 September 2012

GULAI LEMAK CENDAWAN TIRAM

SALAM SEMUA...
APA KHABAR? MASAK APA AGAKNYA YER?MINGGU II ADALAH MINGGU TERAKHIR KITA BEROPEN HSE DAN TAMATLAH SYAWALKAN.

    DALAM DOK MAKAN FREE NI..NIKEE SEMPAT GAK MEMASAK CENDAWAN TIRAM NI...INSPIRASI TERCETUS APABILA MELAYARI KE BLOG AZLI RAZALI YG MEMANG NIKEE MINAT ISI PATI DALAM BLOGNYA KERANA DIA SELALU MEMENUHI DADA AKHBAR UTK BERKONGSI RESEPI DENGAN RAKYAT MALAYSIA...
      
    CENDAWAN TIRAM NI MEMANG KEGEMARAN NIKEE TAU..PERNAH BEBERAPA KALI NIKEE CUBA MENGOLAH MASAKAN BERSAMA CENDAWAN NI KE DALAM MASAKN SPAGETTI BERKUAH MERAH TETAPI HASILNYA KURANG SEDAPLAH MUNGKIN CENDAWAN NI SEDIKIT BERLENDIR GITU...TAK SAMA DENGAN CEDAWAN YG LAIN.


      AZLI MEMASAK CENDAWAN NI SECARA MASAK LEMAK CILIPADI MEMANG TEPAT SEKALI....SEDAP DI MAKAN BERSAMA NASI PANAS..BAGI YG NAK MENCUBA JOM INTAI RESEPI NI.


CENDAWAN TIRAM GULAI LEMAK CILIPADI;
SUMBER : AZLI RAZALI
OLEH;NIKEE.


5 PAKET CENDAWAN TIRAM-JGN BASUH CUMA BERSIHKAN DENGAN SAPUAN TISU
3 BIJI BWG MERAH KECIL
4 BIJI CILIPADI
200ML SANTAN KOTAK
1/2 CAWAN AIR
GARAM
ASAM KEPING
PERASA.
2 CM KUNYIT HIDUP





CARA;
1 - MASUKKAN SANTAN SERTA AIR.
2 - TUMBUK BAWANG ,KUNYIT SERTA CILI SAMPAI HANCUR
3- MASUKKAN KE DALAM BANCUHAN SANTAN BAHAN YG DI TUBUK TADI..GAUL RATA.
4- MASUKKAN ASAM KEPING..PIJARKAN PERIUK TADI .MASAK SAMPAI KUAH PEKAT SERTA MENDIDIH MASUKKAN GARAM SERTA PERASA DAN CENDAWAN.
5- MASAK DALAM 3 MINIT SAMPAI CENDAWAN LEMBUT SERTA MASAK ..
6- ANGKAT DAN READY..


SINGAPORE TRIP


SALAM SEMUA!..

CUTI-CUTI KALI NI  ADALAH KUNJUNGAN LAMA SEMASA YAYA MASIH LAGI DI SEKOLAH RENDAH..
  NILAH KUNJUNGAN TERAKHIR NIKEE SEBELUM MENGANDUNG PADA TAHUN SETERUSNYA..KIRA BULAN MADU TERAKHIR..

   N3..FOTO LAMA NI SAJA NAK MEMENUHI RUANGAN KOSONG DALAM BLOG NIKEE YG MEMANG PENUH BERMAKNA PADA NIKEE.

  SEMASA KE SANA INI  ADLAH KUNJUNGAN BIASA..NIKEE MENGAMBIL KE SEMPATAN KE SANA BERSAMA AZREEN KE SANA ,ATAS URUSAN KERJA..AZREEN KETIKA ITU MASIH MENGURUSKAN PEJABAT SINO WATER IAITU ANAK SYARIKAT AIR PUNCAK NIAGA.

   DI PENDEKKAN CERITA..JOM LAYAN FOTO-FOTO YAYA NI..

YG FOTO PALING ATAS TU,YAYA DENGAN UNCLE RAYMONDNYA..KAMI DI BAWA KE VIVO CITY MASA TU MASIH BARU DI BUKA  BERHAMPIRAN DENGAN SENTOSA ISLAND..JADI SINGGAH SEBENTAR UTK MENJAMU MATA KETIKA DI SANA.

  SEBENARNYA FOTO-FOTO NI MEMANG MENGGAMIT NOSTALGIA SEBAB..MASA NI ISTERI RAYMOND CARYN HAMILKAN ANAK SULONG SETELAH LAMA SOLO..
MALANGNYA SETELAH ITU..KAMI PULANG KE KL..DAN MENDAPAT BERITA YG CARYN GUGUR DISEBABKAN TERJATUH DI TANGGA SEMASA PULANG DARI TEMPAT KERJA..CARYN TERJATUH BERSAMA OARG AWAM YG KEBETULAN MENGIDAP EPILEPSI...YG MEMNYEBAKAN DIA TERJATUH DI BELAKANG CARYN...KESIAN CARYN CEDERA SERTA SEKALI GUS KEHILANGAN BABY DALAM KEJADIAN YANG TAK DISANGKA-SANGKA.

    
      TINGGALKAN DULU KISAH SEDIH TU..APA PUN MOGA TUHAN AKAN MEMBERI REZEKI KE PADA MEREKA BERDUA..SATU HARI NANTI.

  FOTO DI BAWAH NI..YAYA ENJOY MENEROPONG DI TINGKAT ATAS HOTEL PENGINAPAN KAMI DI ORCHARD ROAD SINGAPURA...BEST KATA YAYA DAPAT TERPONG SATU SINGAPORE.MASA NI KAMI MENGINAP DI MERITUS HOTEL & SPA SINGAPORE.

 KALAU KE SANA DAN MEMPUNYAI BUDGET YG BESAR BOLEHLAH KE MERITUS YG MEMANGNYA BEST DAN BERADA DI TENGAH-TENGAH JALAN ORCHARD ROAD YANG MENYENANGKAN URUSAN ANDA DI SANA.

   DI ROOF TOP ANDA BOLE MENIKMATI MORNING BREAKFAST..PASTINYA PILIHLAH YG HALAL SAHAJA OK.SEPERTI ROTI DAN SCRAMBLES EGGS SAHAJA...ADA JUGA DI SEDIAKAN NASI LEMAK..JADI NGAPP JELAH..JANJI TIDAK ADA MAKAN YG TIDAK HALAL BERASAKAN DAGING & AYAM..





INI FOTO TERAKHIR KAMI DI VIVO DI TAMAN AIRNYA DI LUAR VIVO YG PASTILAH CUN SETA CANGGIH...

TU..CARYN YG MASA NI HAMIL HAMPIR 5 BULA DAH...KIRANYA TINGGAL KENANGANLAH...


Monday 17 September 2012

CAMERON HIGHLAND




PIPI DAN YAYA ..PETIK BUAH STRAWBERRI...BESTKAN SEBAB DIA ALL PAW SALAH KEBUN..


SALAM SEMUA...

KE MANA CUTI PANJANG BARU-BARU NI..MESTI RAMAI YG BERCUTI,SHOPPING DAN RAMAI JUGA YG  BERTANDANG KE OPEN HOUSE..

SEHARI DUA NIKEE BERCUTI PANJANG DARI MEMASAK..MEMASAK JUGA TAPI YG SIMPLE SAHAJA GITU.KAMI JUGA BANYAK MEMENUHI JEMPUTAN RUMAH TERBUKA..REZEKI JANGAN DITOLAK..MAKAN FREEKAN.

BAGI YG GEMAR BERCUTI,INTAILAH FOTO-FOTO KAMI SEPANJANG TAHUN LALU YG MANA KAMI SEKELUARGA MENGHABISKAN MASA KE PERCUTIAN DALAM NEGERI SEPERTI KE CAMERON HIGHLAND.
KE SANA MEMANG BEST TAPI YG TAK BESTNYA TERPAKSA MENDAKI LERENGAN BUKIT SEBELUM SAMPAI ITULAH YG JENUH SERTA MEMERITKAN.

KUNJUNGAN KALI INI ADALAH KALI KEDUA,SETELAH HAMPIR BERTAHUN-TAHUN KAMI TAK KE SANA..BAGI YG SUKAKAN ADVENTURE SERTA SUKA BELI SAYUR BEST KOT,KALAU KE SANA.

JOM TINJAU GAMBAR-GAMBAR KAMI..

INI HAFIY DAN YAYA YG TENGAH MABUK MEMETIK BUAH STRAWBERRI KAT SEBUAH LADANG YG TERLETAK BERHAMPIRAN DENGAN HOTEL EQUATORIAL YG KAMI BERMALAM...TENGOKLAH GAMBAR YG PALING ATAS TU.

INI PULAK..FOTO KAMI SEMASA MENJENGAH SEBUAH KEBUN BERHAMPIRAN DENGA HOTEL STRAWBERRI PARK YG BERHAMPIRAN BUKIT TU...YG MANA BEST GAK..KEBUN NI MENANAM  BEBAGAI JENIS BUAH MARKISA DAN MENJUAL AIS KERIM MARKISA..MAK HAI SERONOKLAH BUDAK-BUDAK NI...





YAYA,PIPI,NENEK MILAH DAN AMI...







INI PULAK FOTO AMI YG LUPA DIRI MEMAKAN AIS KERIM NYA..DAHLAH SEJUK....BANYAK JUGALAH WANG DI BELANJAKAN TUK MEMBALI FRESHLY MADE AIS KERIM NI.....SEJUK...SAMPAI KE TULANG KERING PUN DIAM MAKAN SELAMBA JER.


FOTO YG LAST NI..AMI TENGAN MENIKMATI VIEW YG INDAH SEPANJANG BERJALAN SERTA RONDA-RONDA DI SANA

.
UNTUK PENGETAHUAN SEMUA..BANYAK TEMPAT YG DAPAT DI KUNJUNGI DI SANA..SELAIN MEMBAEI KEKTUS,SAYUR SERTA JAM..ANDA JUGA DAPAT MENGHABISKAN MASA DI BERINCANG PASAR MALAM YG PASTI MENGGAMIT RASA...PASAR MALAM NI ADALAH TRADE MARK BAGI CAMERON HIGH UNTUK MENARIK PARA PENCONG KE SANA...MALAHAN DI DADAKAN PADA SETIAP MALAM NON STOP.



MUNGKIN DAH RAMAI YG BERKUNJUNG KE SANAKAN...APA PUN YG ADA LAKUKAN KE MANA PUN DESTINASI ANDA PASTIKAN ANDA SENTIASA ENJOY SEMASA ANDA BERSAMA KELUARGA SEPANJANG PERCUTIAN ANDA..


ADIOS!

AMI TENGAH ENJOY PUSING-PUSING DENGAN TOTO...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...