GULAI LEMAK FISHBALL & BAYAM

SALAM SEMUA!

PERNAH MASAK ISHBALL BERGULAI LEMAK PUTIH ALA KELANTAN TAK?

PASTI RAMAI YG TAK PERNAH ATAU TAKUT NAK MEMCUBAKAN.

SEBENARNYA LEMAK PUTIH NI SEDAP KALU DI MASAK DENGAN BERMACAM-MACAM JENIS SAYURAN YG ADA DI SEKELILING KITA..

PALING SEDAP SAYUR LEMAK.NI ADALAH PUCUK UBI KELEDEK,PUCUK LABU SERTA  SAYUR KUBIS..

DI KELANTAN RAMUAN ASAL LEMAK SAYUR PUTIH NI ADALAH IKAN REBUS..LAH TAPI ANDA BOLEH MENGOLAHNNYA DENGAN MEMASUKKAN CAMPURAN BILIS TUMBUK DAN UDANG KERING TUMBUK SEDAP.

BAGI YG NAK MENCYBA...SAYUR BAYAM HIJAU ATAUPUN BAYAM MERAH ADALAH PALING SEDAP TUK MASAKAN NI.

JOM MASAK;

OLEH:NIKEE

1 IKAT POKOK SAYUR BAYAM

2 ULAS BAWANG MERAH

1 SUDU KECIL LADA HITAM

1 SUDU BESAR UDANG KERING-CELUR AIR PANAS TUMBUK HALUS .

200ML SANTAN KARA KOTAK

1/2 CAWAN AIR

1 PEKET FISHBALL PUTIH 

1 PEKET FISHBALL GORENG

GARAM

PERASA

CARA;

1- CAMPURKAN AIR,SANTAN,BAWANG+LADA HITAM YG DI TUMBUK HANCUR SERTA UDANG TADI.

2- MASUKKAN PULA GARAM DAN PERASA..HANGATKAN PERIUK DI ATAS API YG SEDERHANA.

3- APABILA KUAH MULA MENDIDIH..JGN LUPA KACAU SELALU TAKUT PECAH MINYAKLAH PULAKKAN..MASUKKAN FISHBALL..MASAK TUK 5 MINIT.

4-  KALI NI LAST SEKALI RASA GARAM DALAM KUAH..BILA DAH OK .MASUKKAN LAH SAYUR,BIAR DALAM 2 MINIT..BOLEHLAH ANGKAT...