TAT NENAS SEDAP...MUDAH SERTA ENAK SANGAT!

SALAM   SEMUA!







BANYAK RESEPI TAT NENAS YG TELAH NIKEE CUBA SEBENARNYA..IANYA DATANG DALAM PELBAGAI RASA....TIADA BANYAK BEZA...

UNTUK RESEPI YANG DI FOTO EHSAN TEMAN SEWAKTU DALAM AIRLINES KATANYA RESEPI IBU MERTUA!TELAH PUN MENCUBAI RESEPI PUAN LAILY NI AMAT SEDAP DAN ENAK SEKALI...

JOM KITA INTAI!

JEM NENAS- BULATKAN DALAM 10G ....

1 KG TEPUNG GANDUM

2 SUDU BESAR GULA ICING

3 BUKU BUTTER MASIN

3 BIJI KUNING TELOR

SEDIKIT AIR BATU- JIKA PERLU...




CARA;


GENTELKAN SEMUAA INTI NENAS...LUMURKAN JEJARI DENGAN MINYAK MASAK DAN GENTELKAN  PERLAHAN-LAHAN DALAM 10 G....


KRIMKAN BUTTER DAN GULA SAMPAI SA BERKRIM LETAK TELOR DAN SATUKAN TEPUNG GANDUM....GAULKAN MESRA..MASUKKAN AIR AIS JIKA PERLU...
ANDAIKAN KATA ADUNAN TIDAK LEMBUT ULI LAGI DENGAN BUTTER SEHINGGA ADUNAN BENAR-BENAR LEMBUT...\REHATKAN DLAM 20 MINIT..

CANAI DAN TERAP DENGAN ACUAN TAT NYONYA...
LETAKKAN INTI NENAS DAN RATA KAN SEDIKIT....
BAKAR SELAMA 15 MINIT PADA API 160 C....









 

PEANUTS CHOCOLATE COOKIES

SALAM  SEMUA!







MASIH LAGI MEMUAT TURUN RESEPI-RESEPI KUKIS YANG DI BUAT SEKITAR RAMADHAN LALU.....PERKONGSIAN INI AMAT BERMAKNA KERANA SEMUA RESEPI KUKIS AKAN MENJADI KEEPER RECIPES UTK SALINAN BUAT SEMUA PENGGEMAR KUKIS HARI RAYA...
INI ADALAH SALAH SATU RESEPI KUKIS YANG AMAT GURIH.SEDAP SERTA AMAT RINGAN..MUDAH DI SEDIAKAN....




JOM SEMAK RESEPI....

65 G BUTTER
1 CUP SEMI SWEET CHOCOLAT MORSELS @ DARK BAKING CHOCOLATE
1 1/4 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 1/4 SUDU TEH BAKING POWDER
1 CAWAN GULA KASTER
1/3 CAWAN    KACANG PANGGANG MASIN- HIRIS KASAR
2 BIJI TELOR BESAR
1/4 CAWAN SEMI SWEET CHOCOLATE CHIPS





CARA;








PANASKAN OVEN PADA SUHU 180 C....


MASUKKAN BUTTER DAN JUGA BAKING CHOC DALAM SATU MANGKUK DAN PANASKAN DI BAWAH AIR YG MENDIDIH...LAKUKAN SAMPAI COKLAT AIR...GAUL MESRA.


AYAKKAN TEPUNG BERSAMA BAKING POWDER.MASUKKAN KACANG DAN CHIP COKLAT SEKALI.BUATKAN SATU LUBANG DI DALAM MANGKUK TEPUNGMASUKKAN YANG DI PUKUL SEDIKIT..MASUKKAN BANCUHAN COKLAT TADI..GAULKAN RATA-RATA.

BULAT BULATKAN ADUNAN DALAM SATU SUDU TEH...LETAKKAN DLM DULANG PEMBAKAR DAN PASTIKAN JARAKKAN SETIAP ADUNAN KUKIS TADI.

BAKAR PADA 12 MINIT ATAU HINGGA MASAK....




SELAMAT MENGUKIS!






 

OMBAK RINDU

SALAM  SEMUA!



KALI INI NIKEE MASIH LAGI TERHENJUT-HENJUT HENDAK MEMUATKAN ENRY BLOG INI......MAAF !KESIBUKKAN YANG MELAMPAU MENYEBABKAN BANYAK URUSAN TAK DAPAT DI ELAKKAN.....


BISKUT YANG DI PAPARKAN DI SINI ADALAH ANTARA YANG DI TEMPAH OLEH RAKAN SAHABAT DI FACEBOOK...WALAUPUN NIKEE TIDAK MENJALANI BISNESS MEMBUAT KEK SECARA SERIUS..TAPI NIKEE MASIH MEMENUHI PERMINTAAN JIKA PERLU....

AIDIL FITRI BARU- BARU INI PENUH DENGAN SUPRISED!BANYAK KUKIS TERJUAL DAN SEMUANYA PREMIUM DAN MEMENUHI CITARASA KEBANYAKKAN PARA PEMBELI......

BAGI YANG BELUM MENCUBA KUKIS MEWAH INI JOM SALIN DAN SIMPAN RESEPI ENAK INI.

BY: AZLITA MASAM MANIS






 250 G BUTTER
70 G GULA HALUS
90 G GULA PERANG
1 SUDU KECIL ESEN VANILA
1 SUDU KECIL BUTTER FLAVOUR
1 SUDU TEH PERISA MOCCA
5 G NESCAFE-}CAMPURKAN AIR JADIKAN PES
5 G AIR PANAS-}CAMPUR NESCAFE
1 BIJI TELOR
330 G TEPUNG GANDUM
30 G SUSU TEPUNG
8 G SERBUK KOKO
3 G SODA
200 G RICE CHOC
60 G CORNFLAKES- KISAR @TUMBUK KASAR
80 G ALMOND NIBS- PANGGANG SEBENTAR



HIASAN:

COKLAT PUTIH CAIRKAN
BADAM BIJI- PANGGANG HINGGA RANGGUP


CARA;

SATUKAN SEMUA BAHAN KERING......AYAK SEELOKNYA.
PUTARKAN MENTEGABERSAMA GULA SERTA SEMUA PERISA.NESCAFR HINGGA MENJADI PES LEMBUT

MASUKKAN TELOR...GAULKAN RATA.MASUKKAN BAHAN KERING...
AKHIR SEKALI MASUKKAN CHOC RICE,ALMOND NIBS SERTA CORNFLAKES DAN GAUL RATA...

BAKAR PADA SUHU 170 DAN BAKAR DALAM TEMPOH 20-25 MINIT.


APABILA SUDAH SEJUK....PAIPKAN COKLAT PUTIH DAN HIASI DENGAN ALMOND....TUNNGU COKLAT SEDIKIT KERAS...SIMPAN DALAM BEKAS KEDAP UDARA....



SELAMAT MENCUBA
 

TAT DELIMA MERAH@TAT NYONYA ASLI..........

SALAM SEMUA!




JOM MENGUKIS!......





TAT ADALAH KUKIS YANG PALING DI SUKAI OLEH SEMUA!KALI INI NIKEE MENDERHAKAKAN INTINYA...MENUKAR NAMA DELIMA   HATI KONONNYA!...HAHAHAHA! APA PUN NAMANYA..TAT DARI BLOG CHE MAT GEBU SERTA AZLITA MASAM MANIS INI AMAT SEDAP DAN SEMPURNA KEJADIANNYA...




JOM SEMAK RESEPI....

300 G TEPUNG GANDUM- SANGRAI 10 MINIT ATAU SEPARUH SAJA....
4 SUDU BESAR TEPUNG JAGUNG
2 SUDU BESAR GULA ICING
200 MENTEGA
1/2 SUDU TEH ESEN VANILA
2 BIJI KUNING TELOR
SEDIKIT PEWARNA LEMON
INTI NENAS- WARNAKAN MERAH DAN BULAT-BULATKAN


SUHU OVEN: 160 C-170 C@ IKUT OVEN KEPANASAN OVEN MASING-MASING....

BAKAR: 15- 20 MINIT



CARA:





KIRIMKAN.....BUTTER BERSAMA GULA SAMPAI BERKRIM..KACAU SEBENTAR!

MASUKKAN TELOR,GAULKAN SATU PERSATU...
GUNAKAN TANGAN ULI SAMPAI MEMBENTUK DOH...

REHATKAN DOH SEBENTAR....25 MINIT DI PETI AIS..

CANAIKAN DOH TERAPAKAN DENGAN ACUAN TAT NYONYA..YG DI CELUP SEDIKIT MINYAK SUPAYA TIDAK MELEKAT....
CANAIKAN HABIS...LETAKKAN INTI NENAS MERAH...
BAKAR HINGGA MASAK..

RENDAHKAN SUHU OVEN JIKA PERLU...
TAT INI AMAT GEBU..
ANDA TIDAK PERLU SANGRAI TEPUNG JIKA INGINKAN TAT SEDIKIT PEJAL....



SELAMAT MENGUKIS!





 

GHEE PINEAPPLE TART

SALAM  SEMUA!



AIDIL FITRI DAH BERLALU......N3 TAT MASIH MENGUASAI FACEBOOK SEMUA ORANG...
TAHUN 2015 NIKEE TAK BERPELUANG MERASAI NIKMAT AIR TANGAN SENDIRI,ASYIK SIBUK MEMBAKAR KEK SERTA MENGUKIS.....
GHEE TART DARI PATSY KITCHEN INI AMAT SEDAPA.GEBU DAN MEMENUHI CITARASA NIKEE..



BAGI PENGGEMAR TAT JOM SEMAK RESEPI:







 

250 G MENTEGA
2 SUDU BESAR MINYAK SAPI
1 SUDU KECIL GARAM HALUS
450 G TEPUNG GANDUM
1 BIJI KUNING TELOR
2 SUDU BESAR GULA ICING
INTI JEM NENAS- BULAT-BULATKAN




CARA:



SATUKAN MENTEGA DAN GHEE KE DALAM MANGKUK BESAR....PUKUL DENGAN SENDUK KAYU SEHINGGA SEDIKIT BERKRIM.
MASUKKAN KUNING TELUR...GAULKAN SAMPAI RATA..MASUKKAN GARAM.
MASUKKAN TEPUNG DAN ULI SEHINGGA MENJADI DOH YG LEMBUT....
TERAP MENGIKUT ACUAN KESUKAAN ANDA.
BAKAR PADA SUHU 160 C SELAMA 15 MINIT.
TAT INI GEBU DAN AMAT SEDAP.






 

PEANUT BUTTER BASE DOUGH

SALAM SEMUA!



HEIRLOOM RECIPE DARI NEW YORK MILK & COOKIES BAKERY OLEH TINA CASACELI ADALAH ANTARA YG TERBAIK DALAM  SIMPANAN SAYA.....


RESEPI INI BOLEH DI BAKAR DALAM 2 CARA...JIKA ANDA MENGINGKAN BISKUT YANG CHEWY ATAU LIAT BAKAR HANYA DALAM 8 MINIT SEHINGGA HUJUNGNYA GARING.GUNAKKAN SKOP ICREAM MEDIUM UNTUK MEMBENTUK KUKIS YG BESAR.

JIKA INGIN MENIKMATI YANG GARING..SUDUKAN DENDAN SUDU TEH...JADIKAN DROP COOKIES.RESEPI INI OLEH DI OLEH MENGGUNAKAN BAHAN-BAHAN TAMBAHAN SEPERTI KACANG,CHIP PEANUT BUTTER.CHIP COCO,ATAUPUN BUAHAN KERING SEPERTI,CRANBERRY,BLUEBERRY,CURRANTS,BLACKCURRANTS....


JOM INTAI RESEPI:


 

1 1/2 CAWAN TEPUNG GANDUM
1/2 TSP BAKING SODA
1/2 TSP BAKING POWDER
1/4 TSP GARAM HALUS- ABAIKAN JIKA ANDA MENGGUNAKAN MENTEGA BERGARAM
1 1/2 CAWAN MENTEGA TANPA GARAM- SUHU BILIK
1 CAWAN GULA PERANG HALUS
1 CAWAN MENTEGA KACANG HALUS@ CHUNKY
2 BIJI TELOR- GRED A
1  TBSP ESEN VANILA@ SERBUK VANILIN




CARA;




SATUKAN SEMUA BAHAN KERING..........

SATUKAN GULA PERANG DAN MENTEGA PUTAR SAMPAI SEBATI..MASUKKAN TELOR AYAM SATU PERSATUKAN GAUL RATA.

MASUKKAN TEPUNG DAN PUTAR SEBENTAR HINGGA BERGAUL...KELUARKAN DOH ULI DI MEJA SEBENTAR HINGGA BERSATU..MASUKKAN DALAM PLASTIK DAN DIAMKAN DI PETI AIS UNTUK 1JAM

PANASKAN KETUHAR DALAM 160- 175'C....


SETELAH SATU JAM.....GUNAKAN SKOP ICE CREAM PLING KECIL..SKUP KE ATAS DULANG PEMBAKAR,JARAKKAN SATU SAMA LAIN.
BOLEH DI TEKAN DENGAN GARPU JIKA SUKA...
BAKAR SAMPAI MASAK.....

UNTUK RESEPI NIKEE DI FOTO...NIKEE MEMASUKKAN
1/4 CAWAN KISMIS @CURRANT
1 CAWAN WHOLE ALMONDS NUTS YG DI PANGGANG GARING DAN DI POTONG KASAR-KASAR........

SELAMAT MEMASAK!

 

PINEAPPLE DIMPLE

SALAM   SEMUA!



BICARA BISKUT RAYA..RASA NIKEE TENTULAH..BISKUT TAT NENAS PILIHAN NO SATU BUKAN?

HARI INI..PINEAPPLE DIMPLE ADALAH CARA PALING MUDAH MENYEDIAKAN TAT NENAS TANPA MENGGULUNG MAHUPUN MENGGUNAKAN ACUAN TAT..CUMA ANDA PERLU TERAPKAN BULAT..TEKAN SEDIKIT DI TENGAH..LETAKKAN INTI YANG SUDAH DI BULATKAN..


UNTUK RESEPI INI JOM KITA CUBA!

500 G TEPUNG GANDUM BIASA- DI AYAK
359 G MENTEGA TANPA GARAM
40 G GULA AISING
5 G GARAM
5 G SERBUK PENAIK
JEM NENAS- DI BULAT-BULATKAN KECIL




CARA;

MASUKKAN TEPUNG YANG DI AYAK KE DALAM MANGKUK BESAR BERSAMA SERBUK PENAIK SERTA GARAM.GAULKAN RATA.

PUKUL MENTEGA DAN GULA AISING SAMPAI MERATA DAN GEBU.

MASUKKAN TEPUNG TADI......ULI SAMPAI MERATA.


CANAI DAN TERAPKAN DENGAN ACUAN BULAT DAN LETAKKAN INTI DI ATAS.....

BAKAR PADA SUHU 160 C SELAMA 10-15 MINIT.


UNTUK RESEPI INI NIKEE GUNAKAN KELOPAK BUNGA LIMA...

APA PUN BISKUT INI TAMPIL HEBAT DENGAN RUPANYA TERSENDIRI.

TIP;

ANDAIKATA ADUNAN TEPUNGNYA AGAK KERING AMBIL MENTEGA SAPUKAN DI TAPAK TANGAN ULI ADUAN BERSAMA HINGGA ADUNAN SEDIKIT BASAH..DAN TERAPKAN SEPERTI BIASA!



SELAMAT MENCUBA!






 

CRUNCHY NESTUM CHIPS CHOCOLATE SEDAP

                                       SALAM SEMUA!



SETELAH MENYEPIKAN DIRI SELAMA SEBULAN..NIKEE MINTA SERIBU KEMAAFAN KESIBUKAN MELANDA BEBERAPA BULAN INI...PADA NIKEE RAMADAN BAKAL MENJELMA ,MAKA NILAH MASA YG AMAT SESUAI UTK MEMUAT TURUN CERITA DAN FOTO- FOTO DI BLOG...


DALAM MENULIS SERTA BERKONGSI INI.....NIKEE TAK NAK MENJADIKAN BLOG INI BAHAN UNTUK MENCARI GLAMOR...MEMANG TAK GLAMOR PUN...HAHA......JOM KITA CUBA KUKIS INI NGAM SANGAT BUAT HARI RAYA...

 

 

 

 

 

 

CRUNCHY NESTUM CHIPS CHOCOLATE SEDAP:

 

 

BAHAN-BAHAN:

 

(A): 230 G TEPUNG GANDUM

20 G SERBUK KOKO BIASA@ DARK

1/2 SUDU TEH SERBUK PENAIK_BAKING SODA

100 G CHIPS CHOCOLATE

50 G CHIPS SUSU PUTIH

50 G ALMOND FLAKES-PANGGANG SEBENTAR

50 G ALMONDS NIBS- PANGGANG SEBENTAR

100 G NESTUM - SIMPAN SEDIKIT UNTUK DI GAUL DI SAAT AKHIR

 

 

* SEMUA BAHAN INI DI GAULKAN BERSAMA...DAN KETEPIKAN...

 

 

 

(B);

 

 

250 G MENTEGA,MARJERIN@BUTTERCUP

160 G GULA MERAH

1 BUTIR TELOR AYAM

1 SUDU KECIL ESEN VANILA

 

 

 

CARA-

 

 

 

 

PUTAR MENTEGA SAMPAI KEMBANG MASUKKAN TELOR BERSAMA ESEN...APABILA BERGAUL RATA....MASUKKAN BAHAN KERING DAN GAULKAN BERSAMA.

 

BAHAN-BAHAN TADI RATAKAN DENGAN SPATULA DAN GAULKAN SEBAHAGIAN NESTUM YAG ADA DAN RATAKAN.

 

LEPAS TU BIARKAN ADUNAN KERING DAN REHATKAN DALAM  SETENGAH JAM DI LUAR ATAU DI DALAM PETI AIS..

 

PANASKAN SUHU OVEN PADA 160 C......SESUAI DI BAKAR SELAMA 15 MINIT KE 20 MINIT.

 

 

APABILA SEDIAKAN....ULI DENGAN JARI SEBESAR GULI KECIL..DAN  TEKAN DENGAN SUDU GARPU SERTA HIAS DENGAN BEBERAPA BIJI CHIP COKLAT..

 

BAKAR SAMPAI MASAK,DAN SEJUKKAN SERTA SIMPAN DI BEKAS KEDAP UDARA...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BISKUT SAGO CHEESE

                                    SALAM SEMUA!


HAMPIR SEBULAN MENINGGALKAN BUKAN KERANA TERPAKSA ATAU SUDAH JEMU TETAPI ALASANNYA AMAT MUDAH SEKALI.KESIBUKKAN MELANDA DI TAMBAH PULA ISU AIR YANG MELANDA NEGERI SELANGOR SERTA WILAYAH....




SEMPENA HARI AIDIL FITRI YANG BAKAL TIBA NIKEE NAK KONGSIKAN BISKUT SAGO YANG SEMEMANG NYA SEDAP....UNTUK RESEPI DARI BLOG KAK NOOR SECUBIT GARAM INI...NIKEE MEMANG TABIK SPRING SEDAP.MUDAH SERTA MURAH..





JOM INTAI RESEPI;






       

BANGKIT SAGOO CHEESE
BY: KAK NOOR SECUBIT GARAM






250 G MENTEGA
180 G GULA AISING
2 BIJI KUNING TELOR


BAHAN KERING:


250 G TEPUNG UBI -DI SANGRAI SELAMA 10 MINIT SEJUKKAN
225 G TEPUNG JAGUNG- NIKEE LETAK 250 G
1/4 SUDU TEH GARAM HALUS
1/2 SUDU TEH BAKING POWDER
70 G PARUTAN HALUS CHEDDAR BLOK - KRAFT @BEGA


HIASAN:

PARUTAN KEJU CHEDDAR
SAPUAN KUNING TELOR




CARA:





PUKUL MENTEGA TADI BERSAMA GUAL SAMPAI KEMBANG DAN MASUKKAN TELOR..PUTAR SEBENTAR SAMPAI RATA.


MASUKKAN BAHAN KERING TADI.....BERSAMA PARUTAN KEJU..BIARKAN ADUNAN BERSATU RATA.


TERAP DENGAN ACUAN YANG DI SUKAI DAN SAPUKAN KUNING TELOR DAN TABUR PARUTAN KEJU..


BAKAR PADA SUHU 150-160 C SELAMA 15 MINIT...ANGKAT SEJUKKAN DAN SIMPAN DALAM BEKAS KEDAP UDARA...



TIPS;

SEBENARNYA BISKUT RAYA MEMANG LAGI SEDAP DI BUAT DENGAN MENGGUNAKAN BUTTER..BERGANTUNG ATAS RESEPI ITU SENDIRI..

BUTTERCUP,ADELA,DAISY,PLANTA DAN BAKELS ADALAH ANTARA MARJERIN YANG SEDAP DI GUNAKAN DALAM PEMBIKINAN KUKIS RAYA....

SEMPERIT BUNGA ASLI

                                       SALAM  SEMUA!


SEBENARNYA NIKEE TAK BERKESEMPATAN UNTUK MEMBUAT KUKIS BANYAK SEMPENA AIDIL FITRI LALU RASANYA CUMA 4 JENIS SAHAJA..JADI SELEPAS BALIK DARI KAMPUNG TERUS GODEK RAMUAN DI DAPUR BUATKAN KUIH INI BUAT SANTAPAN DI RUMAH..KATA ORANG TAK BERKAT JIKA TIADA KUKIS ATAU MAKANAN LANGSUNG DI RUMAH WALAUPUN NAK MENJAMU PERUT SENDIRI.



BAGI KUKIS INI BIASALAH BUAT YANG PALING RINGKAS GITU...SEMPERIT DAHLIA GEBU...APA PUN TIDAK MENCAPAI RASANYA KUKIS DAHLIA SUSU PEKAT RESEPI WARISAN YANG LAMA DALAM SIMPANAN SAYA..APA PUN PUAS HATILAH JUGA..CAIR DI MULUT....



BAGI NAK INTAI RESEPI JOM...;

3 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 1/2 CAWAN  KASTAD
1 1/2 CAWAN JAGUNG
1/1/2 CAWAN GULA HALUS AISING
1 1/2 CAWAN MARJERIN@ BUTTER
1 SUDU KECIL BAKING SODA
1 SUDU KECIL VANILA
2 BIJI KUNING TELOR
CERI BETIK - HIASAN



CARA;



PUKUL MENTEGA SAMPAI GEBU BERSAMA GULA....MASUKKAN KUNING TELOR SERTA VANILA....GAULKAN RATA.


MASUKKAN PULA TEPUNG GANDUM YANG SUDAH BERCAMPUR BAKING POWDER.

GAULKAN SAMPAI RATA DAN TERAP  IKUT ACUAN SEMPERIT@ SEMPERIT DAHLIA....

BAKAR PADA SUHU 170 C SELAMA 15- 20 MINIT.





PESAN NIKEE;


UNTUK RESEPI KALI INI NIKEE  BAHAGIKAN ADUNAN KEPADA DUA WARNA..IAITU WARNA HIJAU DAUN DAN WARNA ASAL..


TERAPKAN MENJADI SEPERTI DI DALAM FOTO DI ATAS..SUPAYA NAMPAK KELAINAN DAN LEBIH MERIAH KUKIS TRADISIONAL...


HIASI DENGAN CERI BETIK.....SEBAGAI PEMANIS

POPIA CORNFLAKES

                          SALAM RAMADHAN!






KALAU POPIA GULUNG INI MAKANAN KUDAPAN WAJIB DI ATAS MEJA DI AIDIL FITRI...SELALU KITA SUKAKAN MAKANAN SEBEGINI DI LEBARAN SELEPAS MENJAMAH RENDANG...





HARI INI KUDAPAN INI NIKEE BUDGETKAN YELAH ..PAKAI BAHAN YANG SEDIA ADA SERTA LEBIHAN DALAM MEMBUAT KUKIS DI RUMAH KALAU DI BIARKAN MERUGIKAN SAHAJA..




  

BAGI MEREKA YANG NAK TAHU NIKEE CUMA SALUTKAN POPIA INI MENGGUNAKAN CORNFLAKES BERSAMA GULA HALUS SAHAJA....ANDA BOLEH MENGGUNAKKAN HONEY CORNFLAKES UNTUK MENYEDAPKAN RASA....





JOM MASAK:

1 PAKET KULIT POPIA-POTONGKAN EMPATSEGI KECIL
MINYAK - UTK MENGGORENG
CHOPSTICK - UTK MENGGULUNG POPIA
AIR - UTK MELEKATKAN GULUNGAN POPIA

BAHAN SALUT;

3 CAWAN CORNFLAKES BIASA@MADU*
1/2 CAWAN GULA HALUS

_*  MESINKAN SEMUA BAHAN SAMPAI HALUS DAN KETEPIKAN




CARA;

GULUNG SEMUA KULIT POPIA TADI DAN KERINGKAN DI ATAS DULANG DI BAWAH MATAHARI ..BIARKAN SEMUANYA BENAR-BENAR KERING.


APABILA SUDAH BENAR- BENAR KERING..PANASKAN MINYAK YANG BANYAK DI DALAM KUALI DAN GORENGKAN GULUNGAN TADI SAMPAI GARING KEEMASAN.


SEJATKAN MINYAK SEKERING YANG MUNGKIN..APABILA SEJUK,GAULKAN BERSAMA BAHAN SALUT TADI..


APABILA SIAP MASUKKAN KE BEKAS KEDAP UDARA.

SUGEE BRUNEI

                             SALAM   RAMADHAN!






KALAU CERITA PASAL BISKUT SUGEE SEMUA TAHU RASANYA..ADA PULAK YANG TELAH DI LETAKKAN NAMA-NAMA YANG BERBEZA UNTUK BISKUT INI..TAK KURANG JUGA YANG TELAH DI OLAH BAHAN-BAHANNYA..




RESEPI YANG DI AMBIL DARI BLOG RAHEL INI MEMENUHI RUANGAN BISKUT NIKEE...TERUJA NAK MENCUBA KUKIS NI DAH LAMA NIKEE JUGA MENYIMPAN 3 RESEPI BISKUT SUGEE INI ..TIADA BANYAK PERBEZAAN NYA.




BAGI YANG NAK MENCUBA JOM....

200 G MINYAK SAPI
100 G SHORTENING
180 G GULA CASTER
80 G TEPUNG SUGI
80 G TEPUNG JAGUNG
100 G CORNFLAKES- KISAR HALUS
370 G TEPUNG GANDUM
1 BIJI KUNING TELOR


BAHAN SALUT BISKUT;


NESTUM  -  KISAR HALUS*
SUSU TEPUNG NESPRAY*
GULA ICING-OPTIONAL*

* - SEMUA BAHAN DI ATAS DI GAULKAN BERSAMA...TAPI GULA ICING BOLEH DI KECUALIKAN JIKA TIDAK MAHUKAN BAHAN SALUT MANIS KERANA BISKUT ITU SENDIRI SUDAH SESEDAP RASA.



CARA MEMBUAT KUKIS:




PUTARKAN MINYAK SAPI BERSAMA SHORTENING SAMPAI KEMBANG DAN MASUKKAN GULA HALUS.


MASUKKAN TELOR KUNING PUTAR SAMPAI SEBATI.


MASUKKAN PULA BAHAN KERING TADI DAN PASTIKAN ANDA MASUKKAN SEDIKIT DEMI SEDIKIT HINGGA ADUNAN MENJADI DOH YANG LEMBUT.

AMBIK SEDIKIT ADUNAN DAN DI BULATKAN SEBESAR GULI..BAKAR PADA SUHU 180 C SELAMA 20 MINIT...


ANDA BOLEH RENDAH SUHU OVEN PADA 160 C SAHAJA.

SALUTKAN BISKUT DENGAN BAHAN SALUT TADI APABILA SEJUK DAN MASUKKAN KE DALAM PAPER CUP JIKA SUKA..SIMPAN DALAM BEKAS KEDAP UDARA.






PPESAN NIKEE;


BISKUT BOLEH DI SALUT BERSAMA TEPUNG SUSU SAHAJA....BOLEH DI KECUALIKAN NESTUM TADI.


BISKUT JUGA BOLEH DI TERAP MENGIKUT BENTUK YANG DI SUKAI..

HATI-HATI BILA MENGALIH BISKUT YANG SUDAH DI BAKAR SEBAB BISKUT INI TERLALU GEBU..

BOLEH DI KECUALIKAN PULA GULA AISING JIKA TIDAK SUKA MANIS..MEMADAI MENGUNAKAN NESTUM DAN SUSU SAHAJA.

SNOW WHITE COOKIES

SALAM RAMADHAN!

SEMPENA HARI RAYA YANG BAKAL MENJELANG TAK SEMPURNA RASANYA JIKA TIDAK MENYEDIA SEJENIS DUA BISKUT RAYA...PADA NIKEE KUIH RAYA INI TIDAK SEMESTINYA  TERLALU MODEN UNTUK DI NIKMATI DI HARI RAYA,CUKUPLAH YANG MEMENUHI MEJA ITU ANTARA KEGEMARAN KITA SEMUA.

BISKUT RAYA YANG PASTI MEMENUHI MEJA YANG EVERGREEN SEMESTINYA TAT NENAS,BISKUT SARANG SEMUT,BISKUT BADAM,MAZOLA,SEMPERIT DAN KUIH MAKMUR SERTA BATANG BURUK....

BILA TIBA HARI RAYA NIKEE PALING SUKA BERAYA DI KL ,KERANA MUMMY SUKAKAN BISKUT YANG PELBAGAI JENIS SERTA RUPA KUKIS TERSEDIA DI MEJA MENARIK SEKALI....BERMACAM RASA DAN BENTUK..ITULAH MUMMY....

MEREKA YANG BERKUNJUNG PASTI DATANG DENGAN HAMPER SERTA BUAH TANGAN BERUPA KEK - KEK JADI KAMI SEGERA MENGHIDANGKAN KEK TERSEBUT.KALAU ADA KUIH BASAH KAMI HANYA SEDIAKAN BROWNIES ,LENGKONG SIRAP PANDAN ATAU PUDING TELOR SAHAJA....YANG LAIN ORANG MEMBAWANYA SEBAGAI BUAH TANGAN SAHAJA..

DI MEJA PULA KAMI SEDIAKAN KEK SARANG TEBUAN SERTA KEK LAPIS SERTA KEK BUTTER SAHAJA ATAU KEK BUAH KUKUS......TIDAK BANYAK SEDIKIT DODOL....PEMIKAT RASA..SERAWA DURIAN BERSAMA PULUT TANAK.

UNTUK MEREKA YANG NAK MEMUAT KUKIS BAGI MINGGU TERAKHIR RAMADHAN NANTI,BISKUT INI ADALAH ANTARA BUDGET KUKIS SERTA TAK MENYESAL JIKA DI MAKAN DI PAGI RAYA NANTI....




RESEPI KUKIS INI SUDAH LAMA NIKEE SIMPAN DAN BARULAH KALI NI NIKEE BERPELUANG MEMBUATNYA KEMBALI..SEINGAT NIKEE KALI TERAKHIR SEWAKTU DI SEKOLAH MENENGAH LAGI....



JOM SEMAK RESEPI;



70 G GULA ICING
80 G TEPUNG SAGU
100 G MENTEGA
25 G LEMAK SAYURAN
10 G TEPUNG JAGUNG
20 G KELAPA KERING
40 G GAJUS KISAR
200 G TEPUNG GANDUM


BAHAN HIASAN;

GAJUS
GULA ICING
PUTIH TELOR-SAPUAN 




CARANYA;


PUKUL MENTEGA ,LEMAK SAYURAN BERSAMA GULA SAMPAI KEMBANG

MASUKKAN TEPUNG-TEPUNG TADI KELAPA KERING,GAULKAN SAMPAI RATA,LAST SEKALI MASUKKAN GAJUS KISAR.


ULI ADUAN SAMPAI MENJADI ADUNAN YANG LEMBUT,JIKA ADUNAN RELAI @ TIDAK BERSATU TAMBAH SEDIKIT BUTTER ULI SAMPAI ADUNAN BOLEH DI BENTUK MENJADI BOLA YANG BESAR.

TERAP DENGAN ACUAN YANG DI SUKAI...

SEBELUM MEMBAKAR SAPUKAN PUTIH TELUR DAN LETAKKAN GAJUS DI ATAS BISKUT.

BAKAR BISKUT PADA SUHU 160-180 C SELAMA 15-20 MINIT.

APABILA MASAK,KELUARKAN DARI OVEN DAN TABURKAN DENGAN SEGERA GULA AISING SEMASA MASIH PANAS.




SELAMAT  MENCUBA!