Monday 30 June 2014

PUTRI MANDI WARNA WARNI

 
 
 
 
 
 
 
SALAM SEMUA!
 
 
 
 
 
SEMPENA RAMADAN YANG MULIA INI NIKEE PASTI HIDANGAN BUBUR ,KUIH MUIH,PUDDING,AGAR-AGAR AKAN MENJADI PENAMBAT MATA SERTA HATI...
 
 
MASAKAN PEMANIS MULUT DARI KELANTAN AKAN MEMENUHI BAZAR RAMADAN....SEKITAR CERUK DI KL INI...AKOK KEDUT,NEKBAT,SERABE,PUTRI MANDI,BUAH MELAKA,SIRO PISANG DAN BERMACAM JENIS LAGI..
 
 
HARI INI KITA CUBA PULAK KUIH PEMANIS MULUT DARI KELANTAN YANG PASTI ENAK,LEMAK SERTA MUDAH UNTUK DI SEDIAKAN...
 
 
JOM;
 
 
 
 
 
2 CAWAN TEPUNG BERAS PULUT
SEDIKIT KAPUR MAKAN-AIRNYA
1 CAWAN AIR- IKUT SUKATAN TEPUNG TAMBAH JIKA PERLU
BEBERAPA WARNA YANG DI SUKAI...
AIR UNTUK MEREBUS
BEBERAPA HELAI DAUN PANDAN
1/2 CAWAN SANTAN
1/2 CAWAN KELAPA PARUT PUTIH
3-4 SUDU BESAR GULA MELAKA @ PUTIH
 
 
 
 
CARA;
 
 
 
 
CAMPURKAN  KE SEMUA ULI DAN REHATKAN BEBERAPA MINIT.
 
 
SEDIAKAN PERIUK..MASUKKAN AIR SERTA KERATAN DAUN PANDAN.
 
PANASKAN AIR SAMPAI MENDIDIH.....
 
UNTUK TEPUNG TADI BULAT-BULATKAN SEPERTI GULI KECIL DAN TEKAN DI TENGAH DAN REBUS SAMPAI TERAPUNG DI PERMUKAAN AIR...TOSKAN ..KE DALAM AIR SEJUK BIASA..LAKUKAN SAMPAI SEMUANYA HABIS..
 
 
AMBIL..SANTAN PANASKAN DI DALAM PERIUK...MASUKKAN KELAPA PARUT.DAUN PANDAN DAN SECUBIT GARAM....4 SUDU BESAR GULA MERAH ATAU PUTIH...APABILA SANTAN PEKAT SEDIKIT..MASUKKAN TEPUNG PUTRI MANDI TADI..GAUL RATA DAN ANGKAT..
 
 
SEDIA DI HIDANGKAN DI SUHU BILIK...
 
 
SELAMAT MENCUBA DAN BERBUKA PUASA
 
 

Thursday 26 June 2014

SAMBAL KOSEK ISTEMEWA

 
 
 
 
 
SALAM SEMUA!
 
 
 
SAMBAL MEMANG HIDANGAN TERBAIK BILA TIBA HIDANGAN YANG BERNASI....SALAH SATU HIDANGAN SAMPAI KEGEMARAN KAMI SEFAMILI ADALAH SAMBAL -SAMBAL DARI NEGARA SEBERANG.....
 
 
 
WALAUPAN MASING KURANG SIHAT DI SEPANJANG BULAN JUN INI,MEMASAK MASIH LAGI BERJALAN LANCAR SEPERTI BIASA.....CUMA MASAKAN KALI INI LEBIH MUDAH,SIHAT SERTA BEREBUS.
 
 
HARI INI MARI KITA INTAI SEMUA OK...SAMBAL KOSEK YANG ENAK DI JAMAH BERSAMA ULAMAN  JUGA BERSAMA NASI PANAS...JOM;
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SAMBAL KOSEK:
 
 
12 BIJI CILI PADI KAMPUNG
5 BIJI  CILI PADI BIASA
1 BIJI TOMATO SEDERHANA BESAR-BELAH 6
12 ULAS BAWANG MERAH KECIL
4 BIJI BAWANG PUTIH
2 INCI BELACAN
4 SUDU BESAR MINYAK MASAK- UTK TUMIS
SEDIKIT LADA SULAH
SEDIKIT GULA
SEDIKIT GARAM
LESUNG BATU @ BLENDER- UNTUK MENGESEK.
 
CARA:
 
 
PANASKAN MINYAK TADI GORENGKAN SEMUA BAHAN ..SAMPAI LAYU..TINGGALKAN BEBERAPA BIJI CILI PADI SAHAJA.
 
AMBIL LESUNG BATU DAN GESEK ATAU TUMBUK CILI YANG SEGAR TADI SAMPAI HANCUR...DAN LETAKKAN SEMUA BAHAN YANG TELAH DI GORENG TADI...GESEK SAMPAI HANCUR..
 
MASUKKAN PERASA TADI,GULA,GARAM,LADA SULAH TADI....SESUAIKAN RASA..
 
MAKAN BERSAMA ULAMAN DAN NASI PANAS.
 
 
 
 
 
 

CRUNCHY NESTUM CHIPS CHOCOLATE SEDAP







                                       SALAM SEMUA!



SETELAH MENYEPIKAN DIRI SELAMA SEBULAN..NIKEE MINTA SERIBU KEMAAFAN KESIBUKAN MELANDA BEBERAPA BULAN INI...PADA NIKEE RAMADAN BAKAL MENJELMA ,MAKA NILAH MASA YG AMAT SESUAI UTK MEMUAT TURUN CERITA DAN FOTO- FOTO DI BLOG...


DALAM MENULIS SERTA BERKONGSI INI.....NIKEE TAK NAK MENJADIKAN BLOG INI BAHAN UNTUK MENCARI GLAMOR...MEMANG TAK GLAMOR PUN...HAHA......JOM KITA CUBA KUKIS INI NGAM SANGAT BUAT HARI RAYA...



 
 
 
 
 
 
CRUNCHY NESTUM CHIPS CHOCOLATE SEDAP:
 
 
BAHAN-BAHAN:
 
(A): 230 G TEPUNG GANDUM
20 G SERBUK KOKO BIASA@ DARK
1/2 SUDU TEH SERBUK PENAIK_BAKING SODA
100 G CHIPS CHOCOLATE
50 G CHIPS SUSU PUTIH
50 G ALMOND FLAKES-PANGGANG SEBENTAR
50 G ALMONDS NIBS- PANGGANG SEBENTAR
100 G NESTUM - SIMPAN SEDIKIT UNTUK DI GAUL DI SAAT AKHIR
 
 
* SEMUA BAHAN INI DI GAULKAN BERSAMA...DAN KETEPIKAN...
 
 
 
(B);
 
 
250 G MENTEGA,MARJERIN@BUTTERCUP
160 G GULA MERAH
1 BUTIR TELOR AYAM
1 SUDU KECIL ESEN VANILA
 
 
 
CARA-
 
 
 
 
PUTAR MENTEGA SAMPAI KEMBANG MASUKKAN TELOR BERSAMA ESEN...APABILA BERGAUL RATA....MASUKKAN BAHAN KERING DAN GAULKAN BERSAMA.
 
BAHAN-BAHAN TADI RATAKAN DENGAN SPATULA DAN GAULKAN SEBAHAGIAN NESTUM YAG ADA DAN RATAKAN.
 
LEPAS TU BIARKAN ADUNAN KERING DAN REHATKAN DALAM  SETENGAH JAM DI LUAR ATAU DI DALAM PETI AIS..
 
PANASKAN SUHU OVEN PADA 160 C......SESUAI DI BAKAR SELAMA 15 MINIT KE 20 MINIT.
 
 
APABILA SEDIAKAN....ULI DENGAN JARI SEBESAR GULI KECIL..DAN  TEKAN DENGAN SUDU GARPU SERTA HIAS DENGAN BEBERAPA BIJI CHIP COKLAT..
 
BAKAR SAMPAI MASAK,DAN SEJUKKAN SERTA SIMPAN DI BEKAS KEDAP UDARA...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...