Wednesday, 8 October 2014

SMOOTHIE MANGO JUICE & WATERMELON









SALAM  SEMUA!




ADUHAI LAMA RASANYA HAMPIR SATU BULAN TAK   BERBLOG...NIKEE BUSY DENGAN TUGASAN HARIAN,BADAN SAKIT,CALEB SAKIT....AGAKNYA FAKTOR USIA MENYEBABKAN NIKEE BERDIAM DIRI.



UNTUK N3 TERTUNGAK KALI INI ,NIKEE SEDIAKAN BARU-BARU INI SEPANJANG BULAN PUASA.NIKEE JUGA LEBIH AKTIF MEMUATKAN RESEPI DI WALL LAMAN DAPUR HELEN MELALUI FACEBOOK NIKEE....DI SANA LEBIH MUDAH NAK DIMUAT TURUN BERBANDING DI SINI.


UNTUK RESEPI MINUMAN AMAT SESUAI SANGAT UNTUK MEREKA YANG SUKAKAN MINUMAN SEGAR ATAU FRESH..

JOM KITA CUBA!






 














1/2 BIJI BUAH TEMBIKAI MASAK- POTONG KECIL
1/2 BOTOL JUICE  MANGO PEEL FRESH
1/2 CAWAN GULA HALUS- KURANGKAN JIKA TAK SUKA MANIS.
2 BIJI BUAH MANGGA MASAK- POTONG KECIL BEKUKAN DULU.
1 CAWAN AIS



CARA;



MASUKKAN SEMUA BUAH- BUAH TADI DAN MESIN SAMPAI LUMAT DAN HALUS...SEJUKKAN SEDIA UNTUK DI MINUMKAN.


RESEPI INI BOLEH DI HASILKAN UNTUK 1 JUG AIR....TERNYATA AMAT SEDAP UNTUK DI MINUM SEWAKTU MUSIM PANAS....

SELAMAT MENCUBA!

 

Thursday, 11 September 2014

BUTIR NANGKA ASLI KELANTAN




SALAM SEMUA!





BUBUR INI AMAT TERKENAL DI KELANTAN,BOLE DI NIKMATI DI SETIAP PETANG SEPANJANG BULAN PUASA.

BUBUR MUDAH INI AMAT MUDAH SERTA SENANG UNTUK DI SEDIAKAN.




JOM KITA   CUBA MEMBUAT PUDING INI SEKALI LAGI,WALAUPUN NIKEE TAHU RAMAI YANG SUDAH TAHU AKAN BUBUR INI..





JOM SEMAK RESEPI:
 






1 PAKET KECIL TEPUNG BERAS PULUT
1 SUDU KECIL AIR KAPUR MAKAN
1 CAWAN KECIL AIR PANDAN
BEBERAPA WARNA DI SUKAI
1 HELAI DAUN PANDAN


CARA MEMBUAT BUTIR NANGKA:




PANASKAN PERIUK,ISIKAN AIR SERTA DAUN PANDAN RENEH SAMPAI MENDIDIH..

AMBIL MANGKUK SATU SEMUA BAHAN HINGGA MENJADI BEBOLA DOH YANG BOLEH DI ULI...REHATKAN 10 MINIT.


BAGIKAN KEPADA BEBERAPA BAHAGIAN DAN WARNAKAN.


APABILA AIR MENDIDIH..BENTUKKAN ADUNAN MENJADI SEPERTI BIJI NANGKA DAN REBUSKAN SAMPAI BUTIR NANGKA TERAPUNG,ANGKAT DAN TOSKAN KE DALAM BEKAS YG BERISI AIR.

LAKUKAN SAMPAI HABIS....




CARA MEMBUAT KUAH:


1 CAWAN SANTAN PEKAT
SEDIKIT AIR
1/3 CAWAN GULA PASIR
DAUN PANDAN
HALBA
SECUBIT GARAM
HALIA MUDA - DI HIRIS HALUS
SEDIKIT TEPUNG BERAS -UTK MEMEKATKAN KUAH.




CARA:


PANASKAN KE SEMUA BAHAN DI ATAS SAMPAI SEDIKIT PANAS SERTA MENDIDIH TAPI JANGAN PECAH MINYAK PULAK,
JIKA KUAH TERLAU CAIR KACAU SEDIKIT TEPUNG KE DALAM KUAH,JIKA TIDAK BOLEH DI KECUALIKAN..
LEPAS TU MASUKKAN   BUTIR NANGKA YANG TELAH DI MASAK TADI...
BOLEH DI ANGKAT DAN HIDANGKAN.


 

Tuesday, 9 September 2014

PASSIONFRUITS F&N COCKTAILS






SALAM  SEMUA!






MINUMAN PENYAMAN TEKAK ADALAH WAJIB BAGI MEREKA YANG SUKAKAN MINUMAN YANG MANIS-MANIS.N3 HARI INI ADALAH N3 TERTUNGGAK.

MINUMAN NI NIKEE SEDIAKAN BEBERAPA KALI SEPANJANG RAMADAN LALU..NIKEE MEMANG AMAT MENGGEMARI MINUMAN PELIK SERTA MANIS SEWAKTU BERBUKA,MUNGKIN INFLUENCED DARI WAE YANG MEMANG MENGGEMARI MINUMAN ENAK SEPANJANG RAMADAN.


UNTUK MINUMAN KALI INI AMAT SESUAI JIKA ANDA MENJEMPUT BEBERAPA FAMILI UNTUK DATANG KE MAJLIS KECIL-KECILAN YANG DISEDIAKAN ...




JOM KITA CUBA!




 














 





1 BOTOL MINUMAN PASSIONFRUITS F&N
1 TIN BUAH PIC @ COCKTAIL DI DALAM TIN- SEJATKAN AIR DAN BEKUKAN BUAH PIC.
3 SUDU BESAR GULA-JADIKAN SIRAP.
BEBERAPA KETUL AIS




CARA:


AMBILKAN PENGISAR MAKANAN..LETAKKAN BUAH PIC ATAU COCKTAIL BEKU..LETAKKAN GULA,AIR COCKTAIL SERTA SEDIKIT AIR PASSIONFRUITS..


PUTAR SAMPAI SEMUANYA HANCUR.


AMBIL SATU JUG BESAR..SATUKAN AIS SERTA LEBIHAN AIR F&N TADI DAN   SEDIAKAN UNTUK DI NIKMATI...............

Monday, 8 September 2014

PEGEDIL AYAM MUDAH









SALAM SEMUA!






PEDEGIL AYAM MUDAH INI ADALAH MAKANAN PELENGKAP JIKA ANDA SUDAH BUNTU UNTUK MENYEDIAKAN APA JUA MASAKAN MUDAH UNTUK ANAK-ANAK INI ADALAH ALTERNATIF TERBAIK.

JIKA ANDA MEMPUNYAI SAKI BAKI ISI AYAM YANG KURANG DI GEMARI SEPERTI DADA AYAM MAKA MASAKAN INI AMAT SESUAI SEKALI...



JOM KITA CUBA RESEPI INI:

















3-4 BIJI KENTANG RUSSET- KUPAS KULIT &GORENG
1 BATANG DAUN BAWANG- MAYANG HALUS
1 BATANG DAUN SADERI- MAYANG HALUS
2 SUDU BESAR BAWANG PUTIH GORENG
1 BIJI BAWANG HOLLAND- MAYANG HALUS
1 SUDU KECIL SERBUK SECUKUP RASA MAGGI
SEDIKIT PERISA- JIKA SUKA
GARAM
1 SUDU KECIL LADA HITAM@ SULAH
200 G DAGING AYAM KISAR
5 SUDU BESAR SERBUK ROTI PUTIH
1 BIJI TELOR- UNTUK MENCELUP PEGEDIL
MINYAK 2 CAWAN - UNTUK MENGGORENG PEGEDIL



CARA:




CAMPURKAN KE SEMUA BAHAN YAG DI HANYAKAN DI ATAS...SILA SESUAIKAN RASA.....

AMBIL TELOR DAN KEPUK SAMPAI RATA..KETEPIKAN.

PANASKAN MINYAK UNTUK MENGGORENG.

KEPALKAN PEGEDIL SEPERTI JEJARI SEPERTI DI DALAM FOTO DI ATAS DAN CELUPKAN TELOR GORENG PADA API YANG SEDERHANA SEHINGGA MASAK....PASTIKAN PEGEDIL GARING BARULAH DI ANGKAT DAN TOSKAN MINYAKNYA.

BOLEH DI HIDANGKAN BERSAMA MEE SUP.SOTO AYAM SERTA DI MAKAN BERSAM CILI SOS.



 

Sunday, 7 September 2014

SIMPLE APPLE MINI PIES





SALAM SEMUA!




SEBENARNYA RESEPI KALI INI AMAT SESUAI UNTUK   MEREKA YANG DALAM KEADAAN TERGESA-GESA DAN DISEDIAKAN LAST MINUTE@ DI SAAT AKHIR.



RESEPI KALI INI HANYA MENGGUNAKAN PUFF PASRTY YANG SUDAH ADA DI PASAR-PASARAYA BESAR SEPERTI GIANT,TESCO SERTA JAYA GROCER.


JOM KITA CUBA THIS SIMPLE RECIPE!





 








SIMPLE APPLE MINI PIES:
BY:NIKEE



KULIT:

PUFF PASTRY



INTI:

3 BIJI GRANNY SMITH APPLE-.KOPEK KULIT & KUIBKAN
1/3 CAWAN GULA MERAH
1 SUDU BESAR GULA BIASA
1 SUDU KECIL SERBUK KAYU MANIS
3 SUDU BESAR MENTEGA
2 SUDU BESAR BLACK CURRANT- CINCANG HALUS
2 SUDU BESAR SERBUK ROTI PUTIH
2 SUDU KECIL TEPUNG JAGUNG
3 SUDU BESAR PERAHAN JUS LEMON
1 SUDU KECIL PARUTAN KULIT LEMON




CARA:


PANASKAN KUALI,LETAKKAN MENTEGA....MASUKKAN APPLE YANG DI KUIBKAN TADI....MASUKKAN SERBUK KAYU MANIS,GULA BIASA DAN MERAH.MASAK SAMPAI APPLE LEMBUT SEDIKIT.

MASUKKAN SERBUK ROTI,TEPUNG JAGUNG,PERAHAN LEMON,SERTA PARUTAN KULIT LEMON.APABILA PEKAT ANGKAT DAN SEJUKKAN.


MEMBUAT PIES:


SEDIAKAN TIN MUFIN YANG NON STICK BERSAIZ CUPCAKES SEDERHANA.


TEKAPKAN BULAT -BULAT PUFF PASTRY..DAN MASUKKAN KE DALAM ACUAN MUFFIN,MASUKKAN INTI DAN TUTUP DI BAHAGIAN ATAS PIE DENGAN PUFF PASTRY.....BUATKAN LUBANG UDARA.

LAKUKAN SAMPAI HABIS...BAKAR PIE PADA SUHU 170-180C SELAMA 25-30 MINIT ATAU SAMPAI PUFF GARING .

SEBELUM BAKAR.SAPUKAN KUNING TELUR UNTUK MENGILATKAN PUFF PASRTY.

SELAMAT MEMASAK.





Friday, 29 August 2014

RED VELVET CUPPIES BUTTERCREAM FROTING



SALAM SEMUA!




RED VELVET ATAU PUN KEK BALDU MERAH INI MENJADIKAN SALAH SATU KEK YANG DI MINATI RAMAI..TAPI NIKEE HANYA MENYUKAI RV KERANA WARNANYA YANG GAH....MERAH MELETOPS!


UNTUK MENIKMATI RV INI ANDA SEMUA BOLEH MENGGUNAKAN RESEPI PERIBADI ANDA SEMUA....SAYA ADA BEBERAPA RESEPI YANG SAYA GEMARI...UNTUK CUPPIES DI ATAS INI,NIKEE MENGGUNAKAN RESEPI DARI DC CUPCAKES MEMANG MEMBERIKAN SEDIKIT KELAINAN KERANA TIDAK MENGGUNAKAN BUTTERMILK TAPI HANYA SEKADAR SUSU KOTAK SAHAJA.


SEBENARNYA,KALI INI NIKEE HANYA NAK BERKONGSI RESEPI BUTTERCREAM YANG NIKEE KENA ULANG TAYANG SEKALI LAGI DISEBABKAN NIKEE AMAT MENGGEMARI RESEPI INI..AL MAKLUMLAH LAMA RASNYER TIDAK MENYEDIAKAN RESEPI FROSTING INI.


JOM KITA CUBA.....SESEKALI GANTIKAN FROSTING RV KE BUTTERCREAM...DARI FROSTING CREAM CHEESE...

 











RESEPI BUTTERCREAM FROSTING :JUICY CAFE





350 GRAM CREAMWELL
150 GRAM UNSALTED BUTTER
200- 250 GRAM GULA ICING
2 SUDU KECIL ESEN VANILA
20 GRAM AIR BIASA/ CREAM/SUSU SEGAR SEJUK


CARA;



PUTARKAN BUTTER BERSAMA CREAMWELL DI KELAJUAN YANG LAJU.

APABILA SUDAH BERKRIMDAN RINGAN,MASUKKAN GULA ICING YANG DI AYAK PERLAHAN-LAHAN PADA KELAJUAN SEDERHANA.

APABILA SUDAH BERCAMPUR RATA,LAJUKAN PEMUTAR ELEKTRIK ANDA PUTAR LAGI..SAMPAI GEBU..

LETAKKAN ESEN PUTAR SEKITAR 8 MINIT,HINGGA KRIM RINGAN.....JIKA KRIM TERLALU PADAT LETAKKAN AIR,SUSU,ATAU KRIM PEKAT.

JUMLAH CECAIR YANG DIGUNAKAN ADALAH UNTUK  LOOSEKAN SEDIKIT FROSTING INI.

PERISA DALAM FROSTING INI BOLEH DI GANTIKAN DALAM PELBAGAI PERISA;

LEMON
ORANGE
BLUEBERY
MOCCA
COKLAT
PANDAN


BOLEH JUGA MENGGANTIKKAN PERISA NUTELLA,LETAKKAN 1/2 CAWAN NUTELLA.

MOCCA PULA GUNAKKAN MOCCA PASTA DRI JENAMA KOPOE KOPEO DARI INDONESIA BEGITU JUGA PANDAN....MAHUPUN GULA MELAKA..GUNAKKAN GULA MELAKA YG DI CAIRKAN DAN DISEJUKKAN.

JIKA SUKA KARAMEL LETAK 1/2 CAWAN SOS KARAMEL.


SELAMAT MENCUBA SEMUA!

 

Monday, 25 August 2014

SAMBAL HIJAU CERI TOMATO





SALAM SEMUA!






SAMBAL DARI NEGARA SEBERANG INI TERNYATA MENJADI SALAH SATU KEGEMARAN SAYA....AMAT MUDAH DISEDIAKAN.SEMUA BAHAN-BAHAN YANG DI GUNAKAN HAMPIR SAMA...

KALI INI SAMBAL HIJAU JUGA MUDAH DI SEDIAKAN.SAMBAL INI BANYAK  DI DAPATI DI SETIAP RESTORAN MINANG ATAU PADANG...TETAPI YANG ISTIMEWANYA MEREKA MELETAKKAN PETAI YANG DI RACIK HALUS.


JOM KITA CUBA MASAK....












SAMBAL HIJAU CERI TOMATO







10 BIJI CILI HIJAU
5 BIJI CILI PADI HIJAU-JIKA SUKA
5-6 BIJI BAWANG MERAH KECIL
5-6 BIJI TOMATO CERI
GARAM
LADA SULAH
SEDIKIT GULA - JIKA SUKA
I MANGKUK AIR- UNTUK MEREBUS
4-5 SUDU BESAR MINYAK MASAK - UNTUK MENUMIS




CARA;



PANASKAN PERIUK MASUKKAN SEMANGKUK AIR.DIDIHKAN,APABILA MENDIDIH MASUKKAN KE SEMUA CILI DAN BAWANG MERAH.REBUS SAMPAI EMPUK.

APABILA SUDAH EMPUK DAN LEMBUR,SEJATKAN AIR,TUMBUK KESEMUANYA SAMPAI BETUL-BETUL LEMBUT.JANGAN TUMBUK TERLALU HANCUR.

APABILA SUDAH LUMAT,PIJARKAN MINYAK DAN TUMISKAN BAHAN TADI SAMPAI BERTUKAR WARNA HIJAU PEKAT..MASA INI BOLEH DILETAKKAN GARAMGULA SERTA LADA SULAH..SESUAIKAN RASA..SEBELUM DI ANGKAT,MASUKKAN CERI TOMATO YANG DI BELAH DUA,MASAK SEBENTAR SAMPAI TOMATO LEMBUT.

ANGKAT DAN SEDIA UNTUK DI HIDANGKAN......




PESAN NIKEE;
BAGI YANG TIDAK INGINKAN CILI PADI BOLEH DI SKIP
JIKA SUKA PETAI..RACIK HALUS DAN MASUKKAN KE DALAM SAMBAL INI.




LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...