Wednesday, 8 August 2012

HOMEMADE CAESER SALAD


SALAM SEMUA..

HARI INI KITA MULAKAN DENGAN N3..MENU SIHAT OK..ALMAKLUMLAH SUDAH BERMINGGU-MINGGU BERPUASA NI TIBALAH RASANYA KITA MENJAMAH HIDANGAN SALAD ALA BARAT YG AGAK SIMPLE....

CAESER SALAD INI DALAH SALAD KEGEMARAN NIKEE ..KALAU KE RESTORAN MAKANAN BARAT TAK TERKECUALI SALAD   NI DI ODER...PASTI ADA DI ATAS MEJA.

BAGI YG GEMARKAN SALAD NILAH GAYA MUDAH DAN CARA MUDAH MENYEDIAKAN SALAD..

SALAD-SALAD ORG PUTIH BUKAN SUKAR DISEDIAKAN....CUMA SALAD SEASONING JER YG BERMACAM RASA DAN GAYA PENYEDIAANNYA..

SOS SALAD FAMOUS PASTINYALAH THOUSAND ISLAND.VINIGERTTE DRESSING,FRUITS SALAD DRESSING....MCM-MACAMLAH LAGI...

HARI KITA CUBA DULU..RESEPI SALAD MUDAH INI.

RESEPI SALAD;

CROUTONS

1 BUNGKUS SIME FRESH-ROMAINNE SALAD

3 SUDU BESAR PARMESAN CHEESE-YG SIAP PARUT HALUS @KASAR

2 SUDU KECIL AIR PERAHAN LIMAU LEMON

SEDIKIT GARAM

SEDIKIT LADA SULAH@HITAM

1/3 CAWAN MAYONOISE LIGHT KEWPIE

1 BIJI BESAR BAWANG PUTIH

SEDIKIT GULA-JANGAN MANIS..SECUKUP RASA.

CARA MENYEDIAKAN SOS SALAD;

AMBIK LESUNG BATU..@ MESIN PENGISAR KECIL...HANCURKAN SI BWNG PUTIH SAMPAI HALUS MASUKKAN MAYO,LADA SULAH.GARAM,PERAHAN AIR LEMON DAN SEDKIKT GULA..GAULKAN SAMPAI..CUKUP SEBATI

KALAU MENGUNAKAN PENGISAR TU..BLENG SEMUA SAMPAI HANCUR.


CARA MENYEDIAKAN SALAD;

BASUH SALAD ROMAINE TADI DAB TOSKAN SAMPAI KERING..POTONG  MENGIKUT BITE SIZE YG DI INGINKAN..SUPAYA SENANG NAK DI MAKAN..

ATURKAN DAUN ROMAINE TADI DI DALAM PINGGAN BESAR..TABURKA CROUTONS..DAN TABURKAN KEJU PARMESAN..

AKHIR SEKALI ANDA SUDUKAN SOS SALAD DI KESELURUHAN ATAS DAUN SALAD TADI MENGIKUT KE INGINAN ANDA...

LEPAS TU BARULAH DI GAUL RATA SEBELUM MEMAKANNYA.
















CARA MEMBUAT CROUTONS;



1/2 BATANG FRENCH LOAF@ ROTI PERANCIS

GARLIC BUTTERSPREAD

DULANG PEMBAKAR

SEDIKIT MINYAK ZAITON

CARA;

ROTI LOAF NI DI  SAPUKAN GARLIC SPREAD DAN TERUS DI POTONG KUIB DAN MASUKAN KE DULANG PEMBAKAR..RENJISKAN MINYAK ZAITUN..BAKAR SAMPAI GARING DENGAN MENGUNAKAN SUHU 200C SELAMA 2-3 MINIT..SAMPAI GARING.

APABILA MASAK..ANGKAT DAN TABURKAN DALAM SALAD TADI.




SALAD NI AMAT SESUAI DI HIDANGKAN BERSAMA HIDANGAN PASTA


SELAMAT MENCUBA DAN BERBUKA PUASA

No comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...