NASI GORENG KERABU BIRU

SALAM SEMUA!

KALAU BAB MAKAN NI..MAKAN NASILAH KOT YG PALING BESTKAN..PADA NIKEE RATU SEGALA NASI PASTILAH NASI KERABU BIRU KERANA WARNA YG SERINGKALI MENJADI SEBUTANKAN.

SEMUA KERAN DENGAN WARNA BIRUNYAKAN..KALAU DI KAMPUNG AMBIK JER BEBERAPA KUNTUM BUNGA TELANG DAN TERUS DI MASUKKAN DALAM PERIUK YG DITANAK,SELEPAS BEBERAPA MINIT TERUSLAH JADI BIRUKAN.

HARI NI JOM KITA CUBA PULAK RESEPI NASI GORENG KERABU DARI SAKI BAKI ULAM-ULAM DARI NASI KERABU YG NIKEE SEDIAKAN.

JOM SEMAK RESEPI:

NASI GORENG KERABU BIRU;

RESEPI;NIKEE

2 CAWAN NASI

1 ULAS BWG MERAH BESAR

1 ULAS BWG PUTIH

2 BIJI CILI PADI HIJAU-TAKBOH TAKPA.

SEMUANYA DI TUMBUK HALUS.

1 BATANG SERAI -MAYANG HALUS

2 BATANG KACANG PANJANG -MAYANG HALUS

1/2 HIRISAN BUNGA KANTAN-KALAU SUKA

SEDIKIT HIRISAN KOBIS HALUS

DAUN KESUM

HIRISAN KACANG BOTOL

BEBERAPA TITISAN PEWARNA BIRU 

MINYAK TU MENUMIS

SOS IKAN@GARAM

SEDIKIT SERBUK PERASA

SEDIKIT LADA HITAM KISAR@LADA SULAH.

CARA;

PIJARKAN MINYAK DI DALAM KUALI,MASUKKAN BAHAN-BAHAN YG DI TUMBUK TADI TUMISKAN SAMPAI WANGI.

LEPAS DAH WANGI,MASUKKAN NASI KALAU SAMPAI SEBATI BARULAH DI RENJISKAN BEBERAPA TITIK PEWARNA BIRU..

MASUKKAN ULAMAN TADI,MASUKAN SOS IKAN DAN PERASA SERTA LADA HITAM.

ANGKAT NASI GORENG TADI HIDANGKAN PANAS BERSAMA BAWANG JERUK SERTA KEROPOK IKAN YG DI GORENG.