MADELINE WITH HAWAIAN SWEET COCONUTS

                                      SALAM SEMUA!

BILA BUKA KOMPUTER TADI,TERUS KE BLOG SINGGAH SEBENTAR KE AZIE KITCHEN,TERDETAK RASA DI HATI BILA MEMBACA KISAH "MENGAPA DI RINDU" OLAH KAK AZIE....

KATA KAK AZIE ..JIWA TERSENTUH  DENGAN SIKAP WANITA YANG DICERITAKAN OLEH KAK AZIE ..SETELAH SEDAR AKAN KESILAPANNYA BARULAH DIA MULAI MERINDUI SUAMINYA ITU..


PADA NIKEELAH..SEBAGAI MANUSIA KITA TAKKAN JADI SEMPURNA MANA..SEBAB MEMANG KITA DI CIPTA SERBA SERBI KEKURANGAN..SEBAB ITULAH KITA  MASIH TERCARI-CARI MACAM-MACAM DALAM SETIAP BENDA DALAM HIDUP KITA.

MAMA PERNAH CAKAP..TAK SEMPURNA HIDUP SEORANG WANITA WALAUPUN DIA BERJAYA TETAPI TAK MAMPU NAK SEDIAKAN SECANGKIR AIR BUAT SUAMI TERCINTA...TEMAN SEKOLAH MENENGAH SAYA NAMANYA ATI HARON..SEKARANG DIA DI BATU PAHAT JOHOR.ATI ADALAH SEORANG SAHABAT LAMA YANG MASIH NIKEE INGAT LAGI SEWAKTU CIKGU DI SEKOLAH MENANYAKAN SOALAN BUAT ATI.."ZURIATI HARON BILA  AWAK DAH BESAR APA CITA-CITA AWAK? ATI JAWAB"SAYA NAK JADI ISTERI MITHALI DAN IBU YANG BAIK PADA SUAMI DAN ANAK-ANAK SAYA CIKGU'...


MASA INI SEMUA MULUT KAWAN-KAWAN DI KELAS TERUS TERNGANGA..BIAR BETUL BUDAK INI...SETELAH MASA BERLALU..ATIE SUDAH PUN MEMENUHI HASRAT IBUBAPANYA YANG HENDAKKAN DIA BERJAYA ALHAMDULLILAH BERGELAR PENSYARAH DI POLITEKNIK DI KL SELAMA 5 TAHUN SEBELUM BERHENTI DAN MENGIKUTI SUAMI KE BATU PAHAT...KATA ATIE DIA BAHAGIA SEKARANG KERANA CITA-CITA ASALNYA SUDAH PUN TERLAKSANA AKHIRNYA..IALAH NAK JADI ISTERI DAN IBU YANG BAIK...ITULAH ATIE.



GITULAH KEHIDUPAN HARI INI..BANYAK BERUBAH,BANYAK PERBEZAAN..SEPERTI NIKEE SENDIRI..MEMILIH JALAN KELUAR YANG AMAT MUDAH IAITU BERHENTI BEKERJA DAN MENJADI ISTERI DAN IBU KEPADA ANAK-ANAK .WELL PERKAHWINAN TU BUKANLAH BED OF ROSESKAN!PASTI ADA YANG TERKURANG DI SANA-SINI TANPA KITA SEDARI..TETAPI DI KEHIDUPAN HARI INI..SUDAH RAMAI WANITA BEKERJA,TERKADANG CACAT SANGAT DI MATA WANITA SEDERHANA SEPERTI NIKEE..INI IALAH LELAKI YANG BERGELAR SUAMI MACAM MAINAN AJERKAN! SEMUA MENGIKUT TELUNJUK SI ISTERI....MANA TAK EMPAYAR ISTERI LEBIH HEBAT DARI SI SUAMI....WELL BETTER BEGITU KOT DARI BERGELAR ISTERI SEPERTI NIKEE BUKANNYA BAWA KEUNTUNGAN PUN...INI KOMEN PERIBADI DARI NIKEE.


APA PUN NIKEE BELAJAR SATU PENGAJARAN HEBAT DARI KEDUA IBUBAPA NIKEE..MAMA NIKEE TAK PERNAH LUPA SEDIAKAN SEMUA UNTUK WAN NIKEE DARI MENGILAP SEPATU HINGGAKAN MENGGOSOK SAPUTANGAN..PENDEKATA  SEMUA TERSEDIA..KATA MAMA SEDAR DIRI KITA ORANG MENUMPANG!ITULAH SIFAT MENUMPANG INI SUDAH LAMA TERHAKIS DI JIWA SI ISTERI-ISTERI ZAMAN MODEN.KARIER SEGALA-GALANYA..SUAMI SECOND PRIORTY.



KALAU ISTERI BEKERJA PULA BERHENTI KERJA..SUAMI PULA DI MINTA SEDIAKAN ORANG GAJI BUKAN SATU MALAH DUA..BAGI YANG MAMPU DI MINTA SEDIAKAN DRIVER JUGA..PADA NIKEE AMAT BERUNTUNG MEREKA HIDUP DI DUNIA INI..WANITA MACAM NIKEE NI..BELUM TENTU MENDAPAT BALASAN PAYUNG EMAS...HANYA ALLAH YANG TAHU.




PENDEK KATA...SEDARLAH DIRI..KALAU ADA YANG TERKURANG TU...BUATLAH PERUBAHAN..BUAT KAK AZIE..JIKA ADA UMUR PANJANG NANTI DI USIA EMAS NI,HARAP KAK AZIE ADALAH KEKASIH PALING HEBAT DI MATA SUAMI..SERTA PERMATA BERLIAN BUAT ANAK-ANAK...

JOM KITA INTAI SEKEJAP KEK MADELINE YANG NIKEE SEDIAKAN DI SINI..MUNGKIN RAMAI YANG LUPA KEHADIRAN KEK NIKAN.MASA KECIK DULU WAN SELALU BELI DI KEDAI KEK DI BANDAR KB..MACAM KEDAI KEK PERI,CHOK CHE HIN DAN FEVERET NIKEE MENG TIN...GITULA BUNYI NAMA-NAMA KEDAI ITU.

MADELINE NI DI BAKAR DALAM ACUAN ..DERIOL@ ACUAN KEK YANG BERBENTUK CAWAN TINGGI  RUPANNYA SEPERTI GELAS.ACUAN INI BANYAK DI JUAL DI KEDAI BAKERI.

MADELINE SEPATUTNYA DI SALUTI DENGAN DESSICATED COCONUT@KELAPA KERING TAPI NIKEE GUNAKAN HAWAIAN SWEET COCONUT DI SINI,BOLEH JUGA DIKISAR HALUS KELAPA INI JIKA SUKA.

JOM  INTAI RESEPI:

MADELINE WITH SWEET COCONUTS
OLEH: NIKEE


90 G @ 3 0Z TEPUNG GANDUM
1/4  SUDU TEH BAKING POWDER
60G@ 2 OZ GULA HALUS
60G@ 2 OZ MARJERIN@ MENTEGA
1 BIJI TELOR
1/2 SUDU TEH ESEN VANILA.


MENGHIASKAN KEK:



1 SUDU  TEH JEM RASBERI,STRAWBERI @JEM YANG DIGEMARI.

2 SUDU BESAR KELAPA PARUT.

4 BIJI CERI BERGLIS DI BELAH 2

ANGELICA -JIKA SUKA.










CARA;


PANASKAN KETUHAR PADA SUHU 170 C BAKAR KEK PADA MASA 15-20 MINIT SAHAJA.

GRISKAN ACUAN DERIOLE TADI...

AYAKKAN TEPUNG BERSAMA SERBUK PENAIK.KETEPIKAN.

PUTARKAN GULA BERSAMA BUTTER,SAMPAI KEMBANG MASUKKAN TELOR ..PUTAR LAGI SAMPAI ADUNAN BERKRIM.
MASUKKAN ESEN VANILA ,KAUP BALIK TEPUNG SAMPAI RATA,ISIKAN KEDALAM ACUAN  SAMA  BANYAK..NIKEE GUNAKAN AIS KRIM SKUP DI SINI.

SETELAH SIAP ,BAKAR SAMPAI MASAK.


UNTUK MENGHIASKAN KEK..APABILA KEK DAH SEJUK.
RATAKAN BAHAGIAN BAWAH KEK,SAPUKAN SETIAP KEK DENGAN JEM  YANG DI PANASKAN.

KEMUDIAN GOLEKKAN KE DALAM KELAPA TADI..HIASLAH DENGAN CERI DAN ANGELICA.

UNTUK RESEPI INI..KITA KAN MENDAPAT 7 BIJI KEK,KALAU ACUAN LAGI KECIL MAKA BANYAKLAH YANG AKAN DI PEROLEHI.

UNTUK RESEPI INI NIKEE GUNAKAN BUTTERCREAM SAHAJA SEBAGAI HIASAN.

MADELINE ENAK MASAM-MANIS DAN BERASA SEPERTI BAULU...BOLEH DI PELBAGAI PERISA JIKA SUKA.



                    SELAMAT  MENCUBA.