TOMATO RICE

                             SALAM   SEMUA!

KALI INI NIKEE MASAK NASI TOMATO..BANYAK GAYA DALAM MEMASAK NASI INI..NIKEE SUKA NASI TOMATO MEMANG SEDAP BILA DI MAKAN BERSAMA AYAM MASAK HIJAU ATAU PUN AYAM MASAK MERAH...


KALI INI KITA KONGSI MASAKAN NASI INI ..MUNGKIN INILAH RESEPI BASIC@ ASAS NASI TOMATO YANG PALING SENANG...


JOM INTAI:




270 G( 1 1/2 CWN)BERAS BASMATHI@BERAS SIAM
125ML (1/2 CWN) SOS TOMATO@1 TIN KECIL TOMATO PURI
+500 ML (2CWN AIR)@TIN SUSU CAIR@SUSU KOTAK(500 ML)
1 BIJI BAWANG BESAR *
6 ULAS BAWANG MERAH*
3 ULAS BAWANG PUTIH*
2.5CM HALIA*
3/4 SUDU TEH GARAM HALUS 
1 SUDU KECIL LADA SULAH- JIKA SUKA
SEBATANG SERAI - DI TITIK
2 HELAI DAUN PANDAN- DI SIMPUL KETAT
1/2 CAWAN KACANG GAJUS- DI GORENG
1/4 CWN- RAISIN@ BLACKCURRANT




UTK PEWANGI;

4 KUNTUM CENGKIH
SEKEPING KAYU MANIS
3 BIJI PELAGA
4 SUDU MINYAK SAPI


*  - SEMUA BAHAN BERTANDA DI MAYANG HALUS



CARA MEMASAK;


PANASKAN MINYAK SAPI DI DALAM PERIUK ELEKTRIK,GORENGKAN BAWANG MERAH DAN PUTIH SAMPAI GARING DAN WANGI.ANGKAT DAN KETEPIKAN SEDIKIT BAWANG SEBAGAI HIASAN.

MASUKKAN BAHAN PEWANGI TADI,MASUKKAN BAWANG BESAR SERTA HALIA..MASUKKAN BAWANG  YANG DI GORENG TADI,TAK MAHU TAKPA MEMADAI HALIA BERSAMA BAWANG PUTIH SAHAJA. MASUKKAN SERAI TITIK..JIKA SUKA  MASUKKAN DAUN PANDAN.

MASUKKAN BERAS YANG BERSIH TADI,KACAU-KACAU SEKETIKA MASA INI MASUKKAN SEDIKIT GAJUS GORENG BERSAMA RAISIN.

MASUKKAN TOMATO SOS,AIR GARAM@ SUSU..KACAU RATA DAN MASAK NASI SEPERTI BIASA..

APABILA NASI MASAK HIAS DENGAN BAWANG PUTIH GORENG BERSAMA BAWANG MERAH SERTA GORENGAN KACANG GAJUS.

HIDANG BERSAMA LAUK KEGEMARAN ...






         

PESAN NIKEE;

JIKA GUNA BERAS BASMATHI AIRNYA SAMA BANYAK DENGAN JUMLAH BERASNYA.

BOLEH DI GUNAKAN TOMATO SOUP IN CAN PUN SEDAP

JIKA TERLALU MASAM BOLEH LETAK SESUDU BSR GULA PASIR...JIKA TIDAK TAK PAYAH- TERSERAH PADA CITA RASA ANDA.