Monday, 17 March 2014

BANANA WALNUT WITH CARAMEL SWISS BUTTERCREAM




                                            SALAM SEMUA!


PISANG TIME!..SEMUA ORANG SUKA MAKAN PISANG...HARI INI NIKEE  NAK KONGSIKAN KESEDAPAN KEK PISANG WALNUT YANG DI SEDIAKAN DI LAMAN BLOG THE KITCHEN GUARDIAN....KAK YANI....


JOM MENCUBA KEK PISANG WALNUT YANG TERNYATA SEDAP SERTA MANIS.....ENAK DI JAMAH BERSAMA CARAMEL   SWISS BUTTERCREAM....INTAI RESEPI DI BAWAH;


 







BAHAN KEK:

250 G MENTEGA TAWAR@MENTEGA MASIN
180 G GULA KASTOR
2 TSP ESEN VANILA
4 BIJI TELOR
PISANG EMAS- DI HANCURKAN
6 SUDU BESAR YOGURT @BUTTERMILK
SEGENGGAM PENUH KCG WALNUT-CINCANG KASAR

BAHAN KERING;


350 G TEPUNG GANDUM
4 SUDU TEH BAKING POWDER
1 SUDU TEH BAKING SODA
SEDIKIT GARAM- JIKA GUNA MENTAGA MASIN SKIP GARAM

#SEMUA BAHAN INI DI AYAKKAN BEBERAPA KALI.


CARA;


PUKUL TELOR BERSAMA GULA DAN MENTEGA SAMPAI KEMBANG.

MASUKKAN TELOR AYAM SATU PERSATU..

MASUKKAN PISANG BERSAMA ESEN VANILA

MASUKKAN YOGURT @BUTTERMILK..LAST SEKALI MASUKKAN TEPUNG TADI BERSAMA KACANG WALNUT.

GAUL RATA DAN MASUKKAN KE DALAM ACUAN BULAT..

BAKAR PADA SUHU 170 SELAMA 30 MINIT.


CARAMEL SAUCE;


1/2 CWN GULA PERANG
1 CWN DAIRY WHIPPING CREAM

CARA;

HANCCURKAN GULA SAMPAI PERANG,MATIKAN API MASUKKAN WHIPPING CREAM PERLAHAN-LAHAN DAN KACAU RATA..SEJUKKAN


CARAMEL BUTTERCREAM;


70 G TELOR PUTIH
100 G GULA KASTOR
227 G UNSALTED BUTTER/MENTEGA TAWAR-POTONG KUIB DAN BIARKAN SEJUK..

CAMPURKAN PUTIH & GULA DI DALAM SATU BEKAS..PANASKAN DI ATAS PERIUK SECARA DOUBLE BOILER..KACAU SAMPAI CAMPURAN GULA DAN TELOR HANCUR.

ALIHKAN DARI API DAN PUTAR DI DALAN BEKAS PEMUTAR SAMPAI KEMBANG DAN PUCAT..

RASA DI MANGKUK PEMUTAR,JIKA CAMPURAN TELOR TADI SUDAH SEJUK,MASUKKAN MENTEGA YANG SEJUK TADI...LAKUKAN PERLAHAN-LAHAN SAMPAI CAMPURANNYA BERGAUL RATA.

MASUKKAN VANILA SERTA SEPARUH DARI CAMPURAN CARAMEL SOS TADI..SEDIA UNTUK DI GUNAKAN.

CARA MEMGHIAS;

BAHAGI KEK KPD 3 BAHAGIAN..LAPISKAN DENGAN CREAM,SALUTAN CARAMEL SOS ..LAPISKAN SAMPAI HABIS.

SEDIA UNTUK DI HIDANGKAN..HASILNYA SEPERTI DI FOTO JIKA SUDAH SIAP...


 


 




2 comments:

  1. salam..

    menggodanya..terliur la tengok..

    ReplyDelete
    Replies
    1. BBWANA..MMG SEDAP NI..BUAT UTK JUALAN TERBAIKKK

      Delete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...