CUPPIES COCO WAWA

Inilah entry kali ke 3 ari ni...cuppies ni adalah buat secara tak sengaja adik ipar bongsu nikee..nak tak nal wawa terpaksalah makan cuppy humble hasil air tangan nikee....kesian wawa mana tak kek ni abis 5 dimakannya sbb masa tu wawa dah sarat sangat terboyut2 bawa aaron masuk  9 bulan...aper pun komen wawa sedap kak nikee..tak sangka..aper pun nikee hepi dpt buat wawa tersenyum buat kali terakhir sebelum perit melahirkan aaron pd october....jom layan resepi yg mudah ni.
BAHAN-BAHAN CAKE;
1/2 CUP(50G)-COCO POWDER
1 CUP @240ML-BOILING HOT WATER
11/2@175G FLOUR
1/2 UNSALTED BUTTER(113G)
2 TSP BAKING POWDER
1 CUP CASTOR SUGAR(200G)
2  LARGE EGGS
2 TSP VANILLA ESSENCE

CARA;
DALAM SATU BEKAS SATUKAN SERBUK KOKO BERSAMA AIR PANAS..KACAU  SEBATI KETEPIKAN UTK SEJUK.
PUTARKAN BUTTER BERSAMA DGN GULA SAMPAI KEMBANG,MASUKKAN TELOR PUTARKAN SAMPAI RATA.
KEMUDIAN MASUKKAN VANILA ESEN.
KEMUDIAN JANGAN LUPA AYAKKAN TEPUNG DENGAN BAKING POWDER+ SECUBIT GARAM..
SETELAH ITU TERUSKAN MEMASUKKAN TPG SEDIKIT-SEDIKIT BERSELANG SELI DAN BANCUHAN COCO TADI..LAKUKKAN INI SEHINGGA ABIS..ANGKAT DAN MASUK DLM .ACUAN CUPCAKES YG ANDA GEMARI.ISIKAN SEPARUH DARI ACUAN ITU BAKAR DI SUHU 160C SELAMA 15-20 MINIT.APABILA MASAK BIARKAN SEJUK.

COCO FROSTING;

4 AUNS COCO BAR@ COOKING COCO BAR
150G@ 2/3CUP-UNSALTED BUTTER
160G@11/3 CUP ICING SUGAR
11/2 TSP VANILLA ESSENCE

CARA;
PANASKAN COCO BAR DI ATAS PERUIK DOUBLE BOILER SEHINGGA CAIR.BIARKAN SEJUK SEDIKIT SETELAH ITU PUTARKAN MENTEGA TADI SAMPAI KEMBANG SAMBIL DIMASUKKAN COCO CAIR TADI..SELEPAS TU JGN LUPA MASUKKAN VANILA..APABILA MENTEGA SUDAH KEMBANG SERTA PUTIH MASUKKAN GULA ICING SEDIKIT SEHINGGA SEBATI DAN BOLERLAH DIANGKAT...PASTIKAN SPEED PEMUTAR KEK DI TAHAP MEDIUM  SAHAJA...KALAU ICING KELIHATAN TERLAMPAU KERAS LETAK SEDIKIT AIR@ SUSU UTK MENJADIKAN ICING TADI SEDIKIT RINGAN @ LOOSE..BOLEHLA DI PAIPKAN KE ATAS KEK TADI.

Pada kek cuppies wawa ni nikee letak buttercream frosting yg selalu di buat sebab masa  tu tiada coco bar...sbb hasil frosting coco bar lagi best dari coco powder.untuk resepi buttercream di atas nilah resepinya.......layan kt bwh ok.

BUTTERCREAM;

150G;KRIMWELL
100G UNSALTED BUTTER
300G ICING SUGAR
VANILLA ESSENCE
2-3 SUSU@ WHIPP CREAM;JIKA ADER

CARA;
PUTARKAN BUTTER YG DI SUHU BILIK BERSAMA KRIMWELL PERLAHAN2 PD MEDIUM SPEED ...SEHINGGA SEBATI DAN BERTUKAR PUTIH..MAKNANYA SEBATI..MASUKKAN ESEN VANILA..KEMUDIAN MASUKKAN SEDIKIT2 ICING SUGAR SEHINGGA SEBATI LEPAS TU LETAKKAN SUSU..PAIPKAN PD KEK TADI
P/S;-SEBENARNYA NI SALAH SATU RESEPI BUTTERCREAM YG PALING MUDAH DAN LAZAT NK BERBANDING RESEPI BUTTERCREAM YG BERCAMPUR SHORTENING BIASA YG DI CAMPURKAN GULA KASTOR YG DI CAIRKAN..ICING NI KEKAL LAMA PD SUHU BILIK DAN TIDAK BERKILAT SPT MENGELUARKAN MINYAK...