SWEET COCONUT AND CRANBERRIES CUPCAKES

SELAMAT PAGI SEMUA..SALAM DI HUJUNG MINGGU....


HARI INI...NIKEE TAK DAN NAK BERCELOTEH PANJANG...
PETANG SEMALAM..NIKEE BUATKAN KEK NI TUK MINUM PETANG..


KEK -KEK SIMPLE UNTUK AFTERNOON INI MEMANG KEGEMARAN NIKEE MUDAH DI SEDIAKAN..


BAGI YANG TERLEBIH RAJIN BOLEHLAH BUAT KEK NI TUK MINUM PETANG....


JOM LAYAN RESEPI KAT BAWAH..


225G @ 8 OZ BUTTER TANPA GARAM
225G@ 8 OZ GULA HALUS-NIKEE KURANGKAN 7OZ SAHAJA.
1/3 CAWAN BUAH CRANBERRIES KERING-CINCANG HALUS
225G@8 OZ TEPUNG NAIK SENDIRI
1 SUDU KECIL BAKING POWDER
4 BIJI TELOR
1/2 CAWAN SWEET COCONUT@KELAPA PARUT KERING.
1 SUDU TEH VANILLA ESEN
CARA;


1-PANASKAN OVEN PADA SUHU 175C
-BAKAR KEK SELAMA 20 MINIT SAJA


2-MULA-MULA..MASUK GULA BERSAMA BUTTER..PUTAR SAMPAI SEMUANYA BERGAUL RATA SERTA KEMBANG...
3- MASUKKAN TELOR SATU PERSATU SAMPAI ADUNAN TELOR SEBATI..TERUS MASUKKAN ESEN.
4-DI DALAM BEKAS LAIN AYAKKAN TEPUNG BERSAMA...DAN JUGA BAKING POWDER.
5- APABILA SUDAH SEDIA MASUKKAN..PULA TEPUNG TADI..PUTAR PERLAHAN SAHAJA.
6- MATIKAN PEMUTAR KEK,MASUKKAN CRANBERIES TADI BERSAMA SWEET COCONUT TADI...GAUL RATA.
7- MASUKKAN KE DALAM ACUAN CUPCAKES 3/4 CWN PENUH....BAKARLAH SAMPAI MASAK..
KALAU SUKA TABURLAH CRANBERRIES KERING DAN SWEET COCONUTS...TERPULANG.




KEK NI SEDAP DI MAKAN SUAM-SUAM BERSAMA TEH PANAS...SELAMAT MENCUBA,