CINNAMON SUGAR CHOCOLATE CHIPS MUFFINS

                                  SALAM  SEMUA!



BERTEMU KEMBALI HARI INI...TERKADANG PENAT JUGA BILA NAK MENCARI RESEPI TERBAIK SERTA MENCUBA SUPAYA  MASAKAN YANG SEDIAKAN BENAR-BENAR MENJADI........



WALAUPUN PENAT TAPI NIKEE DI SINI AMATLAH BERBESAR HATI DAPAT BERKONGSI KEPANDAIAN YANG TAK SEBERAPA INI KEPADA YANG DI LUAR SANA...APA PUN WANITA SUDAH DI CIPTA OLEH ALLAH MENJADI YANG TERBAIK DI MUKA BUMI ALLAH INI.......


DALAM MENITI HARI SELAMA 15 TAHUN SEBAGAI SURI RUMAH  MEMANG AMAT MEMBOSANKAN..ITULAH NIAT DI HATI NI INGIN TERBANG KE AWAN BIRU SEBGAI CREW PENERBANGAN HAJI...DAPAT JUGA PAHALA MENOLONG UMAT ISLAM KE MEKAH..SAMBIL TU DAPATLAH MENUNAIKAN UMRAH SAMBIL MEMBUAT AMAL...GITULAH FEELING PADA PAGI HARI INI..


APA PUN PUN TU NIAT SEMATA-MATA NAK DI TUNAIKAN NIAT HATI INI..ENTAHLAH..BILA RASANYA????OK BERBALIK PADA MUFFINS NI MARI KITA CUBA...RAMAI DAH MENCUBA RESEPI TERBAIK DARI JOY OF BAKING INI..SO HARI INI NIKEE KONGSI BERSAMA....



JOM INTAI:

CHOCOLATE CHIPS MUFFIN;
JOY OF BAKING;




1/2 CWN(113 G) MENTEGA TAWAR- SUHU BILIK(CAIRKAN)
2 BIJI TELOR AYAM A
2/3  CWN (180 ML) SUSU SEGAR@ KOTAK
1 1/2 SUDU TEH ESEN VANILA
2 CWN(260 G) TEPUNG GANDUM
2/3 (135 G) GULA KASTER
2 1/2 SUDU TEH BAKING POWDER
1/4 SUDU TEH GARAM
1 CWN ( 240 ML) CHOCOLATE CHIPS

CINNAMON SUGAR TOPPING;

1 SUDU BESAR GULA KASTER
1/2 SUDU TEH CINNAMON POWDER( KULIT KAYU MANIS DEBU)



OVEN; 190 C @ 375 F

BAKE/BAKAR; 18-20 MINS

PANASKAN OVEN PADA SUHU YANG DI TETAPKAN..SEDIAKAN ACUAN MUFFIN.

MASUKKAN KE SEMUA BAHAN BASAH SEPERTI TELOR,SUSU SERTA ESEN VANILA..KE DALAM MANGKUK BESAR,...GAULKAN SAMPAI BENAR-BENAR RATA.

DI DALAM MANGKUK YANG LAIN PULA,MASUKKAN KE SEMUA BAHAN KERING GAULKAN SAMPAI BERCAMPUR RATA..DAN KETEPIKAN...

PADA MASA INI MASUKKAN BAHAN BASAH TADI KE DALAM MANGKUK  BAHAN KERING BERSAMA MENTEGA YANG DI CAIRKAN..KACAU MENGGUNAKAN SENDUK KAYU..GAULKAN PERLAHAN-LAHAN SAMPAI BENAR-BENAR SEBATI...

LEPAS TU ISIKAN KE DALAN ACUAN MUFFIN ..ISIKAN 3/4 PENUH DAN  TABURKAN CINNAMON SUGAR KE ATAS PERMUKAAN MUFFIN SEBELUM DI BAKAR.....

BAKAR SELAMA 18-20 MINIT SEHINGGA MASAK....

SELAMAT MEMASAK!

PESAN NIKEE;

NIKEE TABURKAN GULA PERANG SEBAGAI CINNAMON SUGAR MENGGANTIKAN GULA KASTER..

NIKEE GUNA SALTED BUTTER SO....TAK PAYAH BUBUH GARAM OK..JIKA GUNA MENTEGA MASIN.

PASTIKAN..CHOCOLATE CHIPS PUN DI GAULKAN BERSAMA DALAM BAHAN KERING TADI......

JIKA TIADA CHOCOLATE CHIPS BIASA..BOLEH DI GANTIKAN DENGAN MILK CHOCOLATE ,WHITE CHOCOLATE SERTA SEMI SWEET CHOCOLATE COINS @ BARS...

TABURKAN CINNIMON SUGAR BANYAK SEDIKIT SUPAYA APABILA DI BAKAR DIA BERTUKAR MENJADI CARAMEL SEDIKIT GARING DI ATAS TETAPI LEMBUT DI DALAM......